1.赞美八大菜系的诗分别是什么,还有作者

赞美川菜的诗

早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美川菜。元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。

美国、日本、法国、加拿大和香港地区都有川菜馆，受到各国外宾的好评。

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2.关于谚语的诗句

挨金似金，挨玉似玉。

八成熟，十成收；十成熟，二成丢。 把舵的不慌，乘船的稳当。

白米饭好吃，五谷田难种。 百日连阴雨，总有一朝晴 百闻不如一见，百见不如一干。

败家子挥金如粪，兴家人惜粪如金。 帮人要帮到底，救人要救到头。

帮助别人要忘掉，别人帮己要记牢。 饱带饥粮，晴带雨伞。

爆饮爆食易生病，定时定量保康宁。 背后不商量，当面无主张。

笨人先起身，笨鸟早出林。 鞭打的快马，事找的忙人。

边学边问，才有学问。 病从口入，寒从脚起。

病从口入，祸从口出。 病好不谢医，下次无人医。

病急乱投医，逢庙就烧香。 病来如山倒，病去如抽丝。

病人心多，忙人事多。 补漏趁天晴，读书趁年轻。

不担三分险，难练一身胆 不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩 不到江边不脱鞋，不到火候不揭锅。 不懂装懂，永世饭桶。

不给规矩，不成方圆。 不会烧香得罪神，不会讲话得罪人。

不会做小事的人，也做不出大事来。 不见兔子不撒鹰。

不经冬寒，不知春暖 不可不算，不可全算。 不磨不炼，不成好汗。

不怕百事不利，就怕灰心丧气 不怕不识货，只怕货比货。 不怕穿得迟，就怕脱得早。

不怕家里穷，只怕出懒汉。 不怕路长，只怕心老。

不怕乱如麻，只怕不调查。 不怕慢，就怕站；站一站，二里半。

不怕年老，就怕躺倒。 不怕人不敬，就怕己不正。

不怕人不请，就怕艺不精。 不怕山高，就怕脚软。

不怕少年苦，只怕老来穷。 不怕事难，就怕手懒。

不怕天寒地冻，就怕手脚不动。 不怕学不成，就怕心不诚。

不怕学问浅，就怕志气短。 不怕一万，只怕万一。

不入虎穴，焉得虎子。 不挑担子不知重，不走长路不知远。

不听老人言，吃亏在眼前。 不图便宜不上当，贪图便宜吃大亏。

不笑补，不笑破，只笑日子不会过。 槽里无食猪拱猪，分脏不均狗咬狗。

草若无心不发芽，人若无心不发达。 馋人家里没饭吃，懒人家里没柴烧。

常赌无赢家。 常骂不惊，常打不怕。

常说口里顺，常做手不笨。 常在有时思无时，莫到无时想有时。

长江不拒细流，泰山不择土石。 长五月，短十月，不长不短二八月。

长兄如父，老嫂比母。 朝里有人好做官，家里有狗好看门。

车到山前必有路，船到桥头自然直。 车有车道，马有马路。

撑痢疾，饿伤寒。 撑死胆大的人，饿死胆小的鬼。

秤能称轻重，话能量人心。 秤砣虽小，能压千斤 吃不穷，穿不穷，不会打算一世穷。

吃不言，睡不语。 吃吃喝喝，人走下坡。

吃饭吃米，说话说理 吃饭打湿口，洗脸打湿手。 吃饭防噎，走路防跌。

吃饭先喝汤，老了不受伤。 吃饭象条龙，做活象条虫。

吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。 吃酒不吃菜，必定醉得快。

吃米带点糠，老小都安康。 吃人家的嘴短，拿人家的手短。

吃一堑，长一智。 迟干不如早干，蛮干不如巧干。

尺有所短，寸有所长。 宠狗上灶，宠子不孝。

出汗不迎风，走路不凹胸。 出家三天，佛在面前；出家三年，佛在西天。

出门看天色，炒菜看火色。 出门靠朋友，在家靠父母。

出门问路，入乡问俗。 船头坐得稳，不怕风来颠。

船载千斤，掌舵一人。 疮怕有名，病怕没名。

创业百年，败家一天。 吹嘘自己的人，等于在宣传他的无知。

聪明在于学习，天才在于积累。 从俭入奢易，从奢入俭难。

从小差一岁，到老不同年。 粗茶淡饭能养人，破衣破裤能遮寒。

粗饭养人，粗活益身。 粗丝难织细绢，粗人难做细活。

寸草铡三刀，料少也长膘。 打不干的井水，使不完的力气。

打柴问樵夫，驶船问艄公 打虎要力，捉猴要智。 打架不能劝一边，看人不能看一面。

打蛇打七寸，挖树先挖根。 打铁看火候，庄稼赶时候。

打鱼的不离水边，打柴的不离山边。 打鱼靠网，打狼靠棒。

大处着眼，小处着手。 大路不走草成窝，好歌不唱忘记多。

大蒜是个宝，常吃身体好。 大王好见，小鬼难求。

大意失荆州，骄傲失街亭。 单丝不成线，独木不成林。

胆大走遍天下，胆小寸步难行 弹琴知音，谈话知心。 当断不断，反受其乱。

当局者迷，旁观者清。 当用时万金不惜，不当用时一文不费。

当着矮人，别说矮话。 刀不磨要生锈，人不学要落后。

到什么山上砍什么柴，到什么火候使什么锤。道儿是人走出来的，辙尔是车轧出来的。

道虽近，不行不至；事虽小，不做不成。灯不拨不亮，理不辩不明。

灯不亮，要人拨；事不明，要人说。 滴水成河，粒米成箩。

弟兄不和邻里欺，将相不和邻国欺。 点灯爱油，耕田爱牛。

东西越用越少，学问越学越多。 冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。

冬天既然已经到了，春天还会远吗？ 豆腐多了一泡水，空话多了无人信。 痘要结，麻要泄。

读书不想，隔靴挠痒。 读书须用心，一字值千金。

赌钱众人骂，读书众人夸。 端人家碗，服人家管。

多下及时雨，少放马后炮。 多行不义必自毖。

恶人心，海底针。 恶有恶报，善有善报。

儿大不由爷，女大不由娘。 儿大分家，树大分杈。

耳不听不烦，眼不见不馋。 耳听为虚，眼见为实。

饭后百步走，活到九十九。 饭前一碗汤，气死好药方。

放虎归山，必有后患。 愤怒以愚蠢开始，以后悔告终。

蜂多出王，人多出将。 逢恶不怕，逢善不欺。

富人过年，穷人过关。 隔行如隔山。

工欲善其事，必先利其器。

3.关于餐厅的名言警句,对联,谚语或歇后语

入座一杯酒 室陋宾客贵

登程满路香 艺高饭菜香

酸甜苦辣，都在火锅里

古往今来，皆于笑谈中

继杜康事业 酒肠如海大

承太白遗风 诗格比天高 坐下喝杯茶，漫谈生意

席中呷口酒，建立友情

江河全归大海 水陆兼程如意酒

商贾云集酒家 宾朋尽乐快心年 美味佳肴，迎来八方贵客

热情笑脸，温暖九州人心

高朋满座交杯响 龙滚云飞天化日

胜友如云笑语多 泉清月映酒光杯 汇万种珍馐，迎五洲胜友

和八音妙韵，娱四座高朋

美酒几杯添气色 喜笑颜开迎贵客

佳肴一碗补心身 山珍海味醉太平 酒香面熟，笑迎八方来客

菜美汤鲜，心向四海佳宾

入店闻香即忘返 半世难求花上锦

出门回味又思来 一生喜约酒中仙 香气袭人，三杯再进还嫌少

味儿可口，两碗仍添不算多

一瓶美酒一桌醉 惠风畅意香盈座

满碗佳肴满店香 华苑怡情客满楼 说地谈天，且以烹茶寻雅趣

怡情悦性，还从赏月借春风

国酒茅台香四海 酒伴春风香万里

林泉古井醉三秋 厂逢盛世纳千祥 饭热菜香，贵客盈门庭似市

言甜情厚，高朋满座店如春

杜康酒醉杏花雨 烹调佳肴赛彭祖

陆羽茶香杨柳风 酿造醇酒胜杜康 顾客临门，入座渐添杯底暖

桃花满面，归途犹带瓮头香

4.中国八大菜系

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”.

5.有关吃的谚语和俗语

(1)稀粥烂饭掺萝薯，吃饱肚皮不伤人（2）吃稀饭要搅，走溜路要跑（3）吃粗食，长得快（4）吃全杂粮不生病（5）少吃多滋味，多吃坏肚皮 （6）吃饭少几口，活到九十九（7）吃了萝卜，啥病都不害（8）吃饭多喝汤，老了不受伤（9）吃肉不如喝腥汤（10）吃面多喝汤，免得开药方（11）吃得快，咽的慌，伤胃伤肠不消化，读书学问一个样（12）吃饭要细嚼慢咽，学习要深钻细研（13）不吸烟，不喝酒，病魔见了绕道走（14）饭后百步走.不为百病愁（15）吃菜吃心儿，听话听音儿（16）吃饭先尝一尝，做事先想一想（17）寒从脚下起，病从口中入，千古恨莫不从贫中来（18）吃人口软，拿人手短 （19）吃豆腐，报肉帐（20）痨病由痧起，做贼偷瓜吃（21）吃饭要让，干活要抢（22）三分吃药七分调养，三分天资七分打拼（23）吃亏不算傻，让人不算呆（24）不吃黄连不知苦，事非经过不知难（25）吃不穷，穿不穷，不会打算一世穷（26）吃饭穿衣看家底，油烟柴米计划行（27）吃着盐和米，就得讲情理。