1.常见的法国谚语有哪些

1。

donner sa langue au chat langue de chat 法语基础入门谚语介绍。玩猜迷游戏，猜不出来，他会说“我把我的舌头交给猫”，即放弃努力；但如果他问你要不要“猫舌头”，别误会以为他有了灵感，因为那只是一种舌状小饼干。

2。 quand le chat n"est pas là les souris dansent 法语学习：即“山中无老虎，猴子称大王”，法国人说得较通俗：“猫儿不在，耗子在家跳舞”。

3。 il fait un froid de canard 法语学习：外面天气冷得发抖，他们说“天儿冷得跟鸭子似的”。

4。 tourner sept fois sa langue dans la bouche avant de parler 法语基础入门学习：法语里“舌头”和“语言”是一个词。

说三思而后言之，他们要你“把舌头在嘴里转够了再说”。 5。

c"est bleu c"est un conte bleu 法语学习：我们中国人说一件事干不成是“黄了”，法国人讲一件事快办成时说“这事儿蓝了”，但如果说“这个传闻是蓝色的”，那肯定是海外奇谈。 6。

casse-tête chinois c"est du chinois 法语基础入门学习：中国文化在法国人眼里莫测高深，什么东西他们一旦玩不转或搞不清楚，一定会说这是“伤脑筋的中国玩艺儿”，所有听不懂的干脆说“这是中国话”。 7。

avoir les chevilles qui enflent casser les pieds à quelqu"un c"est le pied 法语基础入门学习：法国人被人夸奖时会说“我的脚脖子肿起来了”，你千万别建议他去看医生，他只是在谦虚，类似“不敢当”或“过奖了”。 如果脚踝骨名声还不错的话，脚可是泾渭不分。

说“某人伤了我的脚”，就是说那人很讨厌。而如有人高高兴兴地说“这是脚！”，他的意思相当于北京话的“没治了！” 8。

avoir des fourmis dans les jambes mon oeil! mettre son nez dedans; de bouche？ 法语学习：“腿上有蚂蚁”是说腿发麻；"我的眼睛！：谁信？！“把我的鼻子放进去”：好好看一看“从嘴到耳”：一传十，十传百。 9。

mettre de l"eau dans son vin retirer à quelqu"un le pain de la bouche casser la cro?te 法语学习：法国人最引以为荣的三样东西是葡萄酒、面包和奶酪，可见其对饮食的重视。 他们喝葡萄酒从来不加水。

如果有人说要“在酒中掺水”，他的意思是让自己平静下来。法国人吃的面包是硬皮面包，如果整整一天没有面包吃，那么这一天就长得难以想象了；要是有人“从别人嘴里抢走面包”，那就无异于抢人家的饭碗；“掰碎面包皮”就是随便吃一点。

10。 faire un fromage de qqch。

fromage de soja 法语基础入门学习：奶酪的话，有人说一年有多少天，法国的奶酪就有多少种；“把某事做成奶酪”说的是这事儿大有文章可做。据说有这么个故事：法国某餐馆中，有美中法三人在一起用餐。

席间美国人在他的红葡萄酒中加了很多水；中国人吃掉了面包芯，留下了所有的面包皮；法国人目瞪口呆之下，本该点奶酪，却向侍者要了豆腐——豆腐在法文中称为“大豆奶酪”。 11。

je t"aime je t"aime beaucoup 法语基础入门学习：关于“热爱”、“喜欢”和“爱恋”的说法，法文中通通是一个词。 如说爱，那么很简单地说“我你爱”（法文宾语代词在动词之前）；要注意的是如你想表达“我喜欢你”，千万记住要说“我爱你很多”，否则将造成误会。

原来多爱了那么一点就已经不是爱情了。 。

2.关于法国奶酪的最全面介绍,谢谢

法国有“奶酪之乡”的美誉，其原文是“La france aux 1000 fromages”，意思是夸耀法国有一千种奶酪。

实际上法国的奶酪大概是四百多种，而且常常有新产品出来，其原料主要为牛奶或羊奶。 法国奶酪的分类 鲜奶酪：水份多，未发酵，未成熟，主要是软奶酪。

有一些加入胡椒粉，大蒜或香辛蔬菜等香料来提味。 主要产品：fromages blancs, petits-suisses, chevres frais 制作过程：不经过成熟加工处理，牛奶的酪蛋白成分在乳酸酶作用下絮凝之后，成为胶冻状态。

凝结过程必须在15 - 20度恒温以及高湿度的条件下维持12 - 24小时。牛乳凝固后，沥干部分水分，在手工作坊用传统的滤纸方法，工厂里则用离心力的方法。

特点： 这种奶酪保存期很短，口感柔软湿润，有的散发着清新的奶香与淡淡的酸味，有咸有甜，有的加入了香料，十分爽口，可以当点心一样直接食用。没有尝试过奶酪的朋友可以先尝尝这一类的奶酪。

花皮软质奶酪：皮是软的，成毡状。得名于炼制时生成的像花一样的发霉的绒毛。

主要产品：le Brie de Meaux, le Brie de Lelun, le Camembert de Normandie, le Chaource ou le Neufchatel. 制作过程：花皮软质奶酪是混合凝固的结晶，乳酸菌起主要作用。预成熟过程大约20个小时，在10-15度条件下的发酵。

加入凝乳酶可以使牛奶在2个小时内凝固。酸化程度和凝乳酶使用都决定了凝固所需要的时间，凝乳可以因乳酸变得微酸（le Chaource），也可以因凝乳酶把口味变得很柔和（ le Camembert de Normandie）。

凝乳会自动沥干，之后也不用或很好需要切开，也很少需要揉搓。将奶酪放到通风的恒温发酵室（15度）一到两天之后，就到了专家的手中进行盐渍和擦拭，将青霉用撒盐瓶有规律旋转着撒到奶酪表面。

一层细细的绒毛在一天出现，就像穿上了一天绒裙。 特点：这是法国具有代表性的奶酪，奶香浓郁，是发酵成熟的奶酪；表皮常常覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉菌，也可以根据口味去除。

质地十分柔软，奶香浓郁。 建议：最好是在七月到十一月间食用，搭配新酒，比如波尔多和BEAUJOLAIS 水洗皮软质奶酪：这种奶酪有很重的味道，成膏状。

在炼制时，要用盐水洗，然后反复刷盐水来加快硬化，它的表皮呈现桔色，并且湿润。 主要产品： le Livarot,le Maroilles, le Pont-l'Eveque,le Munster, le Langres, le Rollot, les boulettes d'Avesnes ou le Dauphin。

制作过程：水洗软质奶酪是花皮软质奶酪的孪生兄弟， 制作过程中同时运用了乳酸菌和凝乳酶。凝结的速度非常快，这个关键性的步骤只需要不到一个小时的时间。

为了有利于沥干水分， 在变软质之前，搅拌微硬的凝结物，然后加盐。奶酪送到精炼间管理员手中，一周翻转两到三次，用盐水频繁擦洗， 加入特殊的菌类以激发红酵母。

干酪皮渐渐变得润滑、柔软且光亮，颜色从黄色到橙红色不等。 柔软的凝乳口味多种多样，不但有柔和的，到最细腻的，芳香扑鼻。

特点：表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。 建议：食用的最好季节是在秋冬两季，搭配酒推荐 les Cotes du Rhone，根据地区搭配白酒或波尔多红酒也是不错的搭配。

绿纹奶酪：也叫蓝纹奶酪，名字来源于带来特殊口感和味道的霉。奶酪团未经压缩或焙烘，被长针状的洞穿过而形成蓝色大理石花纹。

主要产品：le Roquefort, le Bleu d'Auvergne, les Fourmes d'Ambert et de Montbrison ou le Bleu de Gex。 制作过程：在32°条件下，在牛奶里加入乳酸酶和凝乳酶。

将干酪切成小方块，加盐并散上青霉。霉菌使得干酪表面出现蓝色或绿色的大理石纹，这时再转移到温度控制在10°左右的潮湿地窖放上五天。

倒模后转移到乳酪干燥室，在那里工人用细针在干酪上扎孔，使空气在干酪内部流通，奶酪的纹路渐渐伸展。接下来再转移到温度12°的潮湿地窖（95%）中一个月，较冷的地窖（5°）中几个月才算完成。

特点：这种奶酪可能来源于罗马帝国末期，味道比较辛香浓烈，很刺激。 建议：食用的最好季节在秋冬季节，波尔多酒（St Emilon）和甜白酒（Sauternes）都是很好的搭配。

山羊奶酪：属于花皮软质奶酪但专门由山羊奶制成。可以是鲜的，软的，中干的，干的或硬的。

有时可以撒上香料或卷在葡萄叶中。 主要产品： le Selle-sur-Cher, le Chabichou du Poitou, le Sainte-Maure de Touraine, le Picodon de l'Ardèche ou de la Dr?me, le Banon, le Pelardon, le Valencay ou le Crottin de Chavignol。

制作过程：此类奶酪的制作过程与其它奶酪大致一样，唯一的区别在于原料是山羊奶。羊奶的凝固或自然获得，或用乳酸酵母和凝乳酶。

派出乳清后，将凝乳放入模、倒模，在一天之内把水沥干，揩净后在通风的房间放置一周。几天后，奶酪表面就开始出现蓝色的霉斑。

进地窖之前的最后一步是快速散上干盐。在地窖里放上五至六周后的奶酪慢慢变得干燥，口味有的新鲜，有的去水后变得较硬。

市面上的山羊奶酪常常裹着一层白色的粉末或者香料。 特点：体积小巧，形状多样，多为圆柱形和棱形，其口味略带酸性和刺激性。

建议：春夏是食用山羊奶酪最好的季节，建议和SAUMUR红酒搭配 硬质未熟奶酪：这种中硬的奶酪通。

3.关于法国奶酪的最全面介绍,谢谢

法国有“奶酪之乡”的美誉，其原文是“La france aux 1000 fromages”，意思是夸耀法国有一千种奶酪。

实际上法国的奶酪大概是四百多种，而且常常有新产品出来，其原料主要为牛奶或羊奶。 法国奶酪的分类 鲜奶酪：水份多，未发酵，未成熟，主要是软奶酪。

有一些加入胡椒粉，大蒜或香辛蔬菜等香料来提味。 主要产品：fromages blancs, petits-suisses, chevres frais 制作过程：不经过成熟加工处理，牛奶的酪蛋白成分在乳酸酶作用下絮凝之后，成为胶冻状态。

凝结过程必须在15 - 20度恒温以及高湿度的条件下维持12 - 24小时。牛乳凝固后，沥干部分水分，在手工作坊用传统的滤纸方法，工厂里则用离心力的方法。

特点： 这种奶酪保存期很短，口感柔软湿润，有的散发着清新的奶香与淡淡的酸味，有咸有甜，有的加入了香料，十分爽口，可以当点心一样直接食用。没有尝试过奶酪的朋友可以先尝尝这一类的奶酪。

花皮软质奶酪：皮是软的，成毡状。得名于炼制时生成的像花一样的发霉的绒毛。

主要产品：le Brie de Meaux, le Brie de Lelun, le Camembert de Normandie, le Chaource ou le Neufchatel. 制作过程：花皮软质奶酪是混合凝固的结晶，乳酸菌起主要作用。预成熟过程大约20个小时，在10-15度条件下的发酵。

加入凝乳酶可以使牛奶在2个小时内凝固。酸化程度和凝乳酶使用都决定了凝固所需要的时间，凝乳可以因乳酸变得微酸（le Chaource），也可以因凝乳酶把口味变得很柔和（ le Camembert de Normandie）。

凝乳会自动沥干，之后也不用或很好需要切开，也很少需要揉搓。将奶酪放到通风的恒温发酵室（15度）一到两天之后，就到了专家的手中进行盐渍和擦拭，将青霉用撒盐瓶有规律旋转着撒到奶酪表面。

一层细细的绒毛在一天出现，就像穿上了一天绒裙。 特点：这是法国具有代表性的奶酪，奶香浓郁，是发酵成熟的奶酪；表皮常常覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉菌，也可以根据口味去除。

质地十分柔软，奶香浓郁。 建议：最好是在七月到十一月间食用，搭配新酒，比如波尔多和BEAUJOLAIS 水洗皮软质奶酪：这种奶酪有很重的味道，成膏状。

在炼制时，要用盐水洗，然后反复刷盐水来加快硬化，它的表皮呈现桔色，并且湿润。 主要产品： le Livarot,le Maroilles, le Pont-l'Eveque,le Munster, le Langres, le Rollot, les boulettes d'Avesnes ou le Dauphin。

制作过程：水洗软质奶酪是花皮软质奶酪的孪生兄弟， 制作过程中同时运用了乳酸菌和凝乳酶。凝结的速度非常快，这个关键性的步骤只需要不到一个小时的时间。

为了有利于沥干水分， 在变软质之前，搅拌微硬的凝结物，然后加盐。奶酪送到精炼间管理员手中，一周翻转两到三次，用盐水频繁擦洗， 加入特殊的菌类以激发红酵母。

干酪皮渐渐变得润滑、柔软且光亮，颜色从黄色到橙红色不等。 柔软的凝乳口味多种多样，不但有柔和的，到最细腻的，芳香扑鼻。

特点：表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。 建议：食用的最好季节是在秋冬两季，搭配酒推荐 les Cotes du Rhone，根据地区搭配白酒或波尔多红酒也是不错的搭配。

绿纹奶酪：也叫蓝纹奶酪，名字来源于带来特殊口感和味道的霉。奶酪团未经压缩或焙烘，被长针状的洞穿过而形成蓝色大理石花纹。

主要产品：le Roquefort, le Bleu d'Auvergne, les Fourmes d'Ambert et de Montbrison ou le Bleu de Gex。 制作过程：在32°条件下，在牛奶里加入乳酸酶和凝乳酶。

将干酪切成小方块，加盐并散上青霉。霉菌使得干酪表面出现蓝色或绿色的大理石纹，这时再转移到温度控制在10°左右的潮湿地窖放上五天。

倒模后转移到乳酪干燥室，在那里工人用细针在干酪上扎孔，使空气在干酪内部流通，奶酪的纹路渐渐伸展。接下来再转移到温度12°的潮湿地窖（95%）中一个月，较冷的地窖（5°）中几个月才算完成。

特点：这种奶酪可能来源于罗马帝国末期，味道比较辛香浓烈，很刺激。 建议：食用的最好季节在秋冬季节，波尔多酒（St Emilon）和甜白酒（Sauternes）都是很好的搭配。

山羊奶酪：属于花皮软质奶酪但专门由山羊奶制成。可以是鲜的，软的，中干的，干的或硬的。

有时可以撒上香料或卷在葡萄叶中。 主要产品： le Selle-sur-Cher, le Chabichou du Poitou, le Sainte-Maure de Touraine, le Picodon de l'Ardèche ou de la Dr?me, le Banon, le Pelardon, le Valencay ou le Crottin de Chavignol。

制作过程：此类奶酪的制作过程与其它奶酪大致一样，唯一的区别在于原料是山羊奶。羊奶的凝固或自然获得，或用乳酸酵母和凝乳酶。

派出乳清后，将凝乳放入模、倒模，在一天之内把水沥干，揩净后在通风的房间放置一周。几天后，奶酪表面就开始出现蓝色的霉斑。

进地窖之前的最后一步是快速散上干盐。在地窖里放上五至六周后的奶酪慢慢变得干燥，口味有的新鲜，有的去水后变得较硬。

市面上的山羊奶酪常常裹着一层白色的粉末或者香料。 特点：体积小巧，形状多样，多为圆柱形和棱形，其口味略带酸性和刺激性。

建议：春夏是食用山羊奶酪最好的季节，建议和SAUMUR红酒搭配 硬质未熟奶酪：这种中硬的奶酪通过。

4.谁知道法国谚语（中文的）

Quand l'amour s'en va, il est impossible de le rattraper. 爱情一旦走了，就不可能再找回来 L'abondance est plus meurtrière que la famine. 富足比饥馑更害人。

Loin des yeux, loin du coeur. 人远情疏。 Quand le soleil s'éclipse, on en voit la grandeur. 太阳消失之时，人才知其伟大。

Si les yeux ne voient pas, le coeur ne se fend pas. 眼不见，心不碎。 L'absence diminue les médiocres passions et augmente les grandes, comme le vent éteint les bougies et allume le feu. 分离减弱平庸的爱情，却增强伟大的爱情，正如风熄灭蜡烛却点燃火焰。

Les absents ont toujours tort. 人不在理就亏。 Qui va à la chasse, perd sa place. 外出打猎，职位丢掉。

Qui se casse les dents sur le noyau mange rarement l'amande. 啃核把牙崩掉，杏仁再也不要。（一经遭蛇咬，十年怕紧绳。）

On ne vit qu'en laissant vivre. 让人活自己才能活。 Les plus accommodants, ce sont les plus habiles ; On hasarde de perdre en voulant trop gagner. 最随和者，乃是最精明者。

Un compromis fait un bon parapluie, mais un pauvre toit. 妥协是把好伞，却是个可怜的屋檐。 Un mauvais accommodement vaut mieux qu'un bon procès. 宁要赖私了，不打好官司。

A la longue, le chien passe un compromis avec le chat. 日子一久，猫狗交友。 Qui cultive les oignons n'en sent plus l'odeur. 种洋葱者不闻洋葱味。

Le bat ne pèse point à l'ane. 驴子不觉驮鞍重。 Ne vous défendez pas avant d'être accusé. 受到指责之前不要自我申辩。

Qui veut noyer son chien l'accuse de la rage. 欲溺其狗，便告狗疯。 Qui dénigre veut acheter. 愈是诋毁愈想买。

Il y a plus d'acheteurs que de connaisseurs. 买家多于行家。 N'achetez pas avec vos oreilles, mais avec vos yeux. 先看后买，勿听人言。

Achetez à crédit et vendez comptant. 赊款买进，现款卖出。 Un oeil suffit au marchand, cent yeux ne suffisent pas à l'acheteur. 商人一眼能辨货，买家百眼也不错。

Couard n'aura belle amie. 胆小鬼找不到漂亮女朋友 Tout métier doit rapporter. 行行出状元 Le temps,c'est de l'argent. 时间就是金钱 La nuit porte conseil 静夜出主意。 En petite tete git grand sens. 人小主意大。

clou chasse l'autre 旧的不去，新的不来。 Chassez le naturel, il revient au galop 本性难移。

Bon chien chasse de race 龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。 C'est en forgeant qu'on devient forgeron. 趁热打铁。

Quand on parle du loup, on en voit la queue. 谈虎色变。 A bon vin point d'enseigne. 酒香不怕巷子深。

Adieu panniers, vendanges sont faites. 过河拆桥。 Pierre qui roule n'amasse pas mousse. 常改行是发不了财的（滑石不生苔）。

Autant de tetes, autant d'avis. 三个臭皮匠，赛过一个诸葛亮。 Au royame des aveugles les borgnes sont rois. 盲人国里，独眼称王。

Comme on connait les saints on les honore. 见什么人，说什么话。 Les chiens aboient, la caravane passe. 他说他的，我干我的。

Dans le doute abstiens-toi. 拿不准，别开口。 Bien mal acquis ne profite jamais 不义之财难安享。

Au bout du fosse, la culbute. 山穷水尽，必临绝境。 Jeu de mains, jeu de Vilains. 动口别动手。

Comme on fait son lit on se couche 怎样铺床怎么睡（喻自作自受或自食其果）。 De deux Maux it faut choisir le moindre 两害其间取其轻。

If ne faut pas mettre le doigt entre l'arbre et l'écorce. 不要插手别人的家庭纠纷。 Il ne faut pas dire: Fontaine, je ne boirai pas de ton eau. 不要把话说绝了。