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  • 蝶鱼头的谚语

    1.多吃苦瓜有什么好处

    食疗作用 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效; 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

    美容作用 苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。 吃苦瓜防治青春痘 苦瓜又名:癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。

    苦瓜原产于印度东部,大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科,它是一年生蔓性植物。

    它的茎、叶、花和果实都显得很奇特,可作观赏植物栽培。 中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调,上升凝滞于面部而成痤疮。

    夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。

    苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。 苦瓜的几种吃法 第一种:苦瓜炒腊肉 这是一道湖南家常菜。

    湖南菜多用腊品,这是因为湖南腊品有自己独特风味。在广州,虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌,但说到所用材料,别说白腊椒和腊鱼了,就连湖南腊肉也没有。

    市面上虽然找不到湖南腊肉,但广东腊肉还是有的。广东腊肉较肥腻,怕肥的人可以去掉脂层。

    腊肉在冰箱可以藏久,遇上风味好的上等腊肉,能教人回味无穷。炒苦瓜有人喜欢先将之出水,以去其苦,但苦瓜的苦,其实苦后有甘,多吃几次就能领略。

    炒得熟但又保留脆感。到街边卖杂菜饭的摊子看看,那种软绵绵一塌塌的东西,就是反教材。

    【材料】苦瓜300克,腊肉150克,姜丝15克,蒜末10克,红辣椒10克,高汤30克,料酒10克,胡椒粉少许,生粉10克,盐与味精适量。 【做法】1.腊肉切片,用温水浸泡15分钟,苦瓜洗干净切片,红辣椒切段。

    2.食油旺火起镬,先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中,炒出香味之后,再投入腊肉,翻炒一阵,烹入料酒,这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精,炒至只剩少许汤汁,勾点生粉即可出镬上碟。 【贴士】市场上卖的腊肉,咸味比较重,高血压的人要适当去咸。

    腊肉要炒出香味,才能加入苦瓜,苦瓜炒好之后,仍要带点脆感。 第二种:猪蹄炖苦瓜 猪蹄含有丰富的胶蛋白,极易消化又滋阴补液。

    苦瓜清热凉血,有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻,咸香爽口,适于经常食用。

    【材料】猪蹄2只,苦瓜300克,姜20克,葱20克,盐、味精各适量。 【做法】1.猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱拍破。

    2.锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。3.猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅。

    第三种:排骨鱼头苦瓜汤 这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制,可令你感到舒爽,没烦躁。全因苦瓜可消暑,是治中暑热病的良药,黄豆又有清热解毒之效,而大鱼头益脑去头风,故此在这温度渐高之时,不妨多煲此汤饮。

    此汤有汤可饮,又有汤料可吃,但身体较虚寒的人就不是那么适合了,可少吃。 【材料】大鱼头1个,苦瓜500克,排骨600克,黄豆50克,咸菜500克。

    【做法】1.把黄豆洗净用水浸数小时,然后将水倒去,备用。 2.大鱼头洗净,抹干,镬烧红后放少许油,把鱼头两边煎至微黄,待用; 3.苦瓜洗净,去籽去内膜,切方大块。

    4.排骨洗净,出水,备用。5.咸菜切块,用淡盐水略浸10分钟,洗净。

    6.锅中注入适量之清水煲滚,放入所有材料,大火煲20分钟,转慢火煲约2个小时,加盐调味,即可趁热饮,汤料可盛出蘸酱油吃。 苦瓜炒蛋 【材料】苦瓜1条,鸡蛋2只,盐、油、鸡精各适量。

    【做法】1.苦瓜洗净,开边去瓤切薄片,用少许盐调匀,腌约10分钟后冲洗,沥干再放滚水滚至苦瓜转色,捞起用清水冲冷沥干备用;2.蛋打匀加盐;3.烧红锅落油少许,放苦瓜及少许鸡精炒至热,再放蛋轻翻炒至蛋刚熟,上碟。 冰镇啤酒苦瓜 【材料】苦瓜500克,啤酒500克,蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。

    【做法】1.将苦瓜洗净去头尾,竖刀一切为二;2.将啤酒倒入保鲜盒内,将苦瓜浸入啤酒,用保鲜纸包裹,放进冰柜内冷泡12小时,取出斜刀切片;3.把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁;4.苦瓜片蘸汁食用。 鸡肉苦瓜煲 【材料】苦瓜500克,鸡脯200克,海米50克,豌豆苗50克,生姜末5克,鸡蛋1只,盐2克,酱油4克,黄酒10克,糖6克,味精3克,胡椒粉2克,干淀粉20克,精制植物油200克,鸡油15克,鸡汤200克。

    【做法】1.先将苦瓜切成2.5厘米长的段,去掉瓜心;2.鸡脯去筋衣后剁成茸;3.海米用温水泡软后切成末;4.将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中,加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅;5.苦瓜内撒一些干淀粉,随后把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内,两端刮平后,用蛋糊粘牢;6.炒锅上火,放油烧热,投入苦瓜,煎至两端色黄,喷入黄酒,加酱油、白糖、味精、鸡。

    2.苦瓜与什么相克

    苦瓜 英文:balsam pear 别名: 凉瓜。

    [编辑本段]苦瓜简介 1、一年生草本植物,开黄花。果实长圆形或卵圆形,两头尖,表面有许多瘤状突起,熟时橘黄色,略有苦味,可做蔬菜。

    2、这种植物的果实。||有的地区叫癞瓜。

    生物学分类:真核域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、葫芦目(Cucurbitales)、葫芦科(Cucurbitaceae)、苦瓜属(Momordica)、苦瓜(M. charantia) 学名:Momordica charantiap 苦瓜为葫芦科,苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。

    花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 2 米。

    果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。中国各地均有栽培。

    苦瓜的特征和特性 苦瓜,别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。

    原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久,17世纪传入欧洲,仅供观赏,不作食用。

    我国早有栽培,除供观赏外,还供菜用。广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。

    苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。

    嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果。肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。

    在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热,病虫害少,易栽培。

    近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。

    苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物,夏季开黄色小花,真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色,又添一景。

    果肉开裂后种子外面有红色厚肉,似蛋黄,非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬,又是一味良药,已日益引起人们的重视,而逐渐扩大栽培的区域。

    一、特征和特性 根系发达,侧根较多,根群分布范围在1.3米以上,茎为蔓性,五棱,浓绿色,有茸毛,分枝力强,易发生侧蔓,侧蔓又发生孙蔓,形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土,初生真生对生,盾形、绿色。

    真叶互生,掌状深裂,绿色,叶背淡绿色, 5条放射叶脉,叶长18厘米,宽18—24厘米,叶柄长9—10厘米,柄上有沟。花为单性,雌雄异花同株。

    先发生雄花,后生雌花,单生。果实为浆果,表面有很多瘤状突起,果形有纺缍形,短圆锥形、长圆锥形等。

    皮色有绿色,绿白色和浓绿色,成熟时为桔黄色,果肉开裂,露出种子,种子盾形、扁、淡黄色,每果含有种子20—30粒,千粒重为150—180克。 苦瓜整个生育过程需80—100天左右,在抽蔓期以前生长缓慢,绝大部分茎蔓在开花结果期形成。

    各节自下而上发生侧蔓,形成多级茎蔓。随着茎蔓生长,叶数和叶面积不断增加,在单株叶面积中,其开花结果期就占95%,由此可见,同化器官是在开花结果中后期形成。

    一般植株在第4—6节发生第一雄花;第8—14节发生第一雌花,通常间隔3—6节发生一个雌花,但在主蔓50节之前一般具有6—7个雌花者居多。从调整植株营养来看,除去侧蔓,有利于集中养分,提高主蔓的雌花座果率。

    苦瓜性喜温暖,耐热不耐寒,种子发芽适宜温度30-35℃,若在20℃以下,发芽就缓慢,种皮厚,经40一50℃温水浸种4—6小时后,30℃左右下催芽,两天开始发芽,两天半大部分发芽,13℃以下发芽困难。植株生长适温为20—30℃,以25℃为最佳。

    开花结果期适温为25℃左右。在15—25℃范围内,温度越高,越有利于苦瓜生长发育。

    多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育。对日照长短要求不严格,喜光不耐荫,开花结果期需要较强光照,有利于光合作用和座果率提高。

    苦瓜喜湿而不耐涝,生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广,但以保水保肥好的、肥沃的壤土为宜。

    明代以前医书没有记载苦瓜,明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入,疑为三宝太监下西洋时,从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。

    可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。

    熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。

    其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。 苦瓜味苦,南方人多食为蔬。

    夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

    用苦瓜做家常菜式,如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜",皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝,少吃苦瓜。

    两广、福建盛产苦瓜,外省则每作盆栽欣赏。 苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。

    苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。 中药化学成分:果实含苦瓜甙(Charantin),是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5,25-豆。

    3.苦瓜可以生吃吗

    可以生吃。

    苦瓜没有和食物相克的苦瓜含有苦瓜甙,苦味素,是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜虽苦,但是它味苦性凉,爽口不腻,人吃了以后,会感到凉爽舒适。每逢夏天,人们因炎热不思饮食之际,若以苦瓜做菜佐食,可以取得开胃爽口,祛暑清心的效果;如以苦瓜泡制成凉茶饮用,也能使人清暑逸神,烦渴顿消,是夏季清凉防暑的保健饮料。 苦瓜不仅是一种夏季佳蔬,也是味良药。常用来治疗中毒,感冒,肠炎,痢疾、小便不利,阳瘘,痱毒等疾病。近年来科学家们研究还发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用,是糖尿病患者理想的疗效食品;苦瓜中含有气味极苦的金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用,而且对治疗疟疾具有特效;苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白质,注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞,因此它可以成为提取抗癌药物的新来源。 用苦瓜治病常用方法如下: 1、治疗中暑 将苦瓜洗净,上端切开,去瓤,内装绿茶,悬挂于通风处阴干后将其切碎。用开水冲泡,经常饮用(每次服6克)可治疗夏季中暑,发热,烦热口渴,小便黄赤,还可治小便不利等症。 2、治痢疾腹泻 取生苦瓜一条,洗净后捣烂如泥,加入白糖3匙调匀,2小时后将水滤出。一次服下,每天一次,连服2-3次即可。 3、治风寒感冒 苦瓜1个、生姜片3片、蒸熟后吃下,每天2次。 4、治阳瘘 苦瓜250克,洗净去子,切成细丝,用猪油爆炒,当菜吃,每天2-3次。 5、治痱子 将苦瓜切成小块,以切面部分遍擦痱子聚集之处,经1-2天,痱子即焦头、隐退,如能在初起时擦用,效果更好。 6、治疗热疖子 将苦瓜洗净,捣烂如泥,外敷在疖子上面,每天敷2次,连用数次可愈,而且不留任何痕迹。 7、治胃病 将苦瓜放在火粘焙干,研成细末,每天用开水送服10克,每日2次,疗效颇佳。 8、治暴发火眼 苦瓜两个,切成细丝,煮熟后加少量盐,吃菜喝汤每天2次。 9、治消化不良,食欲不振 苦瓜两个切碎,开水煮熟加蒜泥,醋调均匀,当菜吃,甚效。 苦瓜的美中不足,在于苦。食用时,先把苦瓜切开,用盐精腌片刻,然后炒食,可以减轻苦味,同时苦瓜的风味犹存。

    4.作文《 ,我的最爱》半命题作文

    春天 ,我的最爱 春,生机美丽的代名词。

    她像一位清新而又些羞怯的少女,头上戴着缀有迎春花的花环,在金黄灿烂的阳光下,迈着轻盈的舞步,笑盈盈地向你走来.我漫步在被春天怀抱着的的花园里,调皮的风儿吹散了我的头发,阳光浸润了我的面颊,肆意地呼吸氤氲着缕缕花香和青草味的空气,真是心旷神怡。远远的,那草地上铺天盖地的碧绿吸引了我的目光。

    我赶快跑上前去,弯下腰,细细地观察它们。你看它们从土里一个劲儿地钻出来,碧绿碧绿的,在阳光的亲吻下还透着金灿灿的金黄色,那纤细稚嫩的身子仿佛变得通体透明,像一块玲珑剔透的水晶,散发着令人怦然心动的光芒。

    只见微风擦过,小草们临风轻轻地摇曳起来,绿色的浪涛层层叠叠地铺展开来,欢乐地荡漾着,好不热闹!我被它们蓬勃的生命力所感动,我俯身下去,爱抚地摸着小草润滑的身体,我的心变得柔软柔软的…… 我向前走了一会儿,闯入我眼帘的是一丛丛明艳绚丽的迎春花的金色!成千上万的迎春花一朵朵地汇聚在一起,纤小的花朵俏皮地站在嫩绿的枝叶上,如瀑布般倾泻而下。微风拂过,好像幻化成流动的金黄的长河,花儿们挨挤在一块,脸贴着脸,面贴着面轻轻地碰撞在一起,发出“沙沙”的轻响。

    我享受地闭上眼睛,仿佛自己置身于迎春花的海洋,和花儿们一起手挽着手,与它们一起欢愉地歌唱,那会是何等幸福的事呀!我静静地注视着这些花儿,情不自禁地爱上了它们:它们纤小玲珑,每一朵迎春花大概只有我们的大拇指甲盖那么大,它们依在春天尽情地绽放着它们生命中金色的光彩,与春天嬉戏共舞,多么地欢乐啊!碧绿的春草和金色的迎春花只是春天平凡的角色,却静静地绽放自己独特的色彩。春天,百花齐放,蜂围蝶阵,莺歌燕舞,到处一派迷人风光,令人深深的陶醉。

    我爱春天,因为它的生机。只要人心不老,春天永存。

    夏天 ,我的最爱 “夏天”多么熟悉的字眼儿,我喜欢春天的风,秋天的叶和冬天的雪,但夏季里的各色事物更能将我吸引去,因为夏天是我的最爱。在夏天,没有春风的柔美,也没有春雨的绵绵。

    然而,夏天的暴雨不再是人类的天敌,而是一种享受,树木更加挺拔,草坪更加碧绿,花丛更加鲜艳,连泥土都略带清香味儿。使干裂的土地,得到滋润;使即将干涸的水库,得到灌注;使饥渴的北京,得到畅饮。

    傍晚的乘凉更是人生的一大享受, 那凉爽的风把白天的疲倦和烦燥都带走了,只留下夜晚的美梦。在夏天, 没有落叶的景象,也没有成熟的果实。

    此季公园里的人们仍会感到神清气爽,处处充满生机与活力。虽然夏天没有那么舒适的天气,但是它能给大家带来火热的激情。

    在夏天,没有雪花那种洁白,也没有新年那种喜悦。虽然在夏天里没有白色,但是有充满生命的绿色,绿色就是它的生命,而且夏天的天空没有冬天那么灰暗,而是更蓝了。

    抬起头仰望天空仿佛是走进了理想的天堂,多美啊!与其它季节比起来,是不是夏季就略胜一筹啊?其实远不止这些,原因是:它还有个天然的交响乐团,由蝉、蛙、虫、雨、雷、雹等组成,它们所能创造地音乐,虽然没有《月光曲》柔和,也没有《义勇军进行曲》刚强,可是它们拥有独一无二的优点:不必照着谱子,也不必注意节奏,更不用彩排,乐曲仍然悦耳、动听,十二分的和谐。这,大概就是自然的魔力,也是自然的魅力,也许正是因为如此才使我这么陶醉,这么着迷吧!夏天有西瓜、啤酒和冰激凌这样的美味,有短裙、遮阳帽、太阳镜组成的风景,还有游泳、旅游和篝火晚会的欢乐。

    对了,切记不可忘了品味夏晨的凉爽、夏夜的迷人。书中虽然没有“一年之计在于夏”的谚语,可是有“一天之计在于晨”的妙语。

    朋友!好好把握,夏天正是充满活力的时候,快快撒下种子、辛勤耕作……不远的秋天,丰收的快乐等着我们!秋天,我的最爱 秋天是夏季向冬季的过度。她继承了夏的华丽而舍去了夏的炎热,她预示了冬的凉意却掩住了冬的酷严。

    这就是秋天,她永远保持着一份独具的魅力吸引着我。夏暮秋初 在别人眼里秋是萧瑟的,一派“秋花惨淡秋草黄”的凄凉,但是我“言秋日胜春朝”。

    夏暮秋初是最别致的。日历翻到立秋这一天,夏就该去了。

    从这天起太阳收起毒热的日光,散开金黄色的秋之暖阳;夏季灰蒙蒙的闷云早已散去,露出晴朗的蓝天,好似天鹅湖一半,只等着“晴空一鹤排云上”;大地上夏的余热还未散尽,凉爽的秋风在清晨和午夜送来人们久盼的清凉。夏暮秋初有着夏天的景象,秋天的凉爽。

    秋的颜色 秋是华贵的金色,甜蜜的橙色与温馨的黄色的调和。秋天是向日葵的颜色,金色的花瓣密密的围绕着花盘,散发出一股浓烈的秋的气息。

    秋天是落叶的颜色,枯槁昏黄的叶子在秋风的旋律中旋转飞舞,空气中弥漫着淡淡的秋香。秋天是蛋黄的颜色,想在牛奶里浸泡过的太阳,暖暖的阳光,甜蜜的温馨。

    秋的颜色既高贵典雅,又不乏可爱甜蜜。秋之灵韵 秋天是富有灵性的。

    很喜欢一个名字“邱灵韵”,也就是秋灵韵。不知道是否有人叫这个名字。

    秋天灵动的韵味充满我们的想象,也许在被风吹起的落叶中,也许在池塘边的草丛中,也许在那朵最纯洁最透明的云块儿上,也许她。

    5.螃壳和什么菜食物相克

    食物的相生相克 五行相生相克,是天地的定律。

    原来,食物也有生克之说,要是懂得吃「相生」之食物,身体自然健康,但若不小心进食了「相克」的食物,身体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此,在大快朵颐之前,应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。

    「相克」食物 究竟哪一些是所谓的「相克」食物?据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲,以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两者为何不应同时进食,懂得避免,就不会影响身体健康。 鸡蛋vs豆浆 鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用的。

    原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说,若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。

    白萝卜vs橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」,经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质,而橙里面的「类黄酮」,也有类似功能。黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状腺肿」。

    所以,应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。 葡萄vs海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一类水果。

    黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间滞留于肠内。

    当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化,但为免出现不适,吃过海鲜后,四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。

    人参vs萝卜 黄医师指,人参乃温性补气之良药,服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物,如白萝卜、青萝卜、莱服籽(白萝卜的种子)等,否则人参补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任何助益。不过,有时「破气」食物也有积极的作用。

    如服用过量人参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解。 柿子vs白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。

    」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯,「胃柿石」就会于人体内积聚,除了会令人胃痛外,还会影响消化功能,严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌。

    例如西药最好以清水同服,茶、牛奶等都不适宜,中药同样不可与茶一并服用,否则就收不到最好的药效。 抗生素vs牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合,形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。

    」所以,千万不要以牛奶送服抗生素,那样对身体只会毫无益处。黄医师还补充,芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺,若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用。

    另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服用类似药物时,亦要避免进食猪肉。 中药补品vs茶 茶是中国人最喜爱的饮料,但是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应,形成不能溶解的沉淀物,使人无法吸收补品的精粹。

    所以,服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后,不如看看哪一些属于「相生」食物。

    从中医角度,要从食疗方面增效助益,可参考以下原则。助益原则?人体吸收能力的好坏,决定补品的效益,因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药,如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等,以助消化吸收。

    进食性质相同的药物,可增强补益之效。 如补气要吃党参,同时还可再吃白术、淮山等。

    不可食用性质与补药相反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃。 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助,失宜则反与药饵为仇。

    」意思是,食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师认为,中医的补益药膳最重视「以形补形」,利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果。

    以心补心 参归心子做法:猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。

    以脾补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个、桔红3克、人参6克、生姜2至3片、葱白2根、陈米适量,熬成羹后服用。功效:治疗脾胃虚热、健脾、助消化。

    以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片,再加人参1.5克、防风1.5克、核桃肉2枚及粳米,同煮成粥服用。功效:治疗肾虚、耳鸣、头晕。

    鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花、鹿肉和南瓜、团鱼和苋菜、狗肉和绿豆、蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒,往往无药可救,使人丢掉性命。

    兔肉和小白菜,同吃呕吐、腹泻; 鸡肉和芥菜,同。

    蝶鱼头的谚语

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