1.为什么说白萝卜是小人参

在我国广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“十月萝卜小人参”等谚语。白萝卜的营养成分并不算高，价格也很便宜，为什么说它是“小人参”呢？这是因为：

(1) 白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。

(2) 白萝卜中含有芥子油。它是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。我国历来就用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良。

(3) 白萝卜具有很强的行气功能，还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。故而京津之间有“萝卜赛梨”的说法。

(4) 白萝卜还具有抗癌作用。一是由于白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞；二是萝卜所含的一种酶，能把致癌的亚硝胺分解掉。

2.萝卜是不是俗称冬季小人参啊

冬季到了，萝卜汤是冬季保健食品的首选。

萝卜的营养价值在我国从古至今的饮食文化中一直有着不可动摇的地位.

长期流传下来的民间谚语有云："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"，"多吃萝卜少吃药"、"十月（农历）萝卜小人参"等等.可见对其防病价值的肯定. 冬季最养人的萝卜汤

萝卜四大好处：

1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）

2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

萝卜食用提示：

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。

3.为何称萝卜为“十月小人参”

民间流传着“十月萝卜小人参”的谚语。

白萝卜营养成分并不算高，价 格也很便宜，为什么说它是“小人参”呢？ 这是因为白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉 等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。

这对于以淀粉为主食的我国群众 来说，当然是很有意义的；白萝卜中还含有芥子油。 它是辛辣味的来源，有 促进胃肠蠕动，增进食欲、帮助消化的功效。

适当吃些萝卜，可以治疗食积 胸闷和消化不良；白萝卜还具有抗癌作用。一是由于白萝卜中所含的木质 素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞；二是萝卜所含的一种酶，能把 致癌的亚硝胺分解掉。

萝卜含有多种维生素、糖类、无机盐和钙、铁、磷及多种氨基酸等，尤以 维生素C含量最多。萝卜的营养成分主要集中在皮里，特别是钙，约90%都 在皮里。

可是，人们往往认为萝卜皮不卫生而削掉，这是最大的浪费。 萝卜味辛甘凉，功能下气消积，以本品煮粥食，宜治食积所致的脘腹胀 满，能止咳化痰，以萝卜加冰糖或蜂蜜炖食，可治疗邪热壅肺之咳嗽痰黄；会丨 生津止咳，生萝卜绞汁或与藕、梨、蔗、鲜芦根等绞汁服，可治热病口渴或消 渴口干；还能清热解毒，治咽喉肿痛，酒醉不醒。