1.关于酒的英文谚语

下面是几条关于酒的西方谚语： In wine there is truth. （ 酒后吐真言 。

） Wine in, truth out. （ 三杯下肚 ， 真话出口 。 ） Out of the mouths of babies and drunds comes the truth. （ 稚子与酒徒 ， 口中无虚言 。

） Truth lies at the bottom of a decanter. （ 酒瓶空 ，真相露 。 ） What soberness conceals,drunkenness reveals （ 清醒时藏在心里的话，醉酒时会说出来）。

2.关于酒的英文谚语

下面是几条关于酒的西方谚语：

In wine there is truth.

（ 酒后吐真言 。 ）

Wine in, truth out.

（ 三杯下肚 ， 真话出口 。 ）

Out of the mouths of babies and drunds comes the truth.

（ 稚子与酒徒 ， 口中无虚言 。 ）

Truth lies at the bottom of a decanter.

（ 酒瓶空 ，真相露 。 ）

What soberness conceals,drunkenness reveals

（ 清醒时藏在心里的话，醉酒时会说出来）。

3.（英语）有关酒的谚语

Good wine needs no bush.酒好客自来.

New wine in old bottles.旧瓶装新酒.

As soon as is drunk the solution thousand to worry 一醉解千愁

How to dispel melancholy, only has Dukang liquor何以解忧，惟有杜康

Lifts the liquor to drown sorrow worried that worries 举酒消愁愁更愁

The liquor meets friend thousand cup of few 酒逢知己千杯少

4.（英语）有关酒的谚语

Good wine needs no bush.酒好客自来. New wine in old bottles.旧瓶装新酒.As soon as is drunk the solution thousand to worry 一醉解千愁 How to dispel melancholy, only has Dukang liquor何以解忧，惟有杜康 Lifts the liquor to drown sorrow worried that worries 举酒消愁愁更愁 The liquor meets friend thousand cup of few 酒逢知己千杯少。

5.求关于酒（种类不限）的英文的名人名言,或俗语

Drunkenness is nothing but voluntary madness. ~Seneca

醉酒不过是自愿的疯狂。〜塞内加

I prefer to think that God is not dead, just drunk.~John Marcellus Huston

我更愿意认为上帝不是死了，只是喝醉了。

The first thing in the human personality that dissolves in alcohol is dignity.

首先被融化在酒精中的是尊严。

Wine is bottled poetry. ~Robert Louis Stevenson

酒是瓶装的诗。 ~ 罗伯特 · 路易斯 · 史蒂文森

This is one of the disadvantages of wine: it makes a man mistake words for thought. ~Samuel Johnson

酒的缺点之一就是：它使人心口不一。~ 塞缪尔 · 约翰逊

有的找不到翻译是自己翻译的，可能有不准确的地方，请见谅！

6.求关于酒（种类不限）的英文的名人名言,或俗语

Drunkenness is nothing but voluntary madness. ~Seneca醉酒不过是自愿的疯狂。

〜塞内加I prefer to think that God is not dead, just drunk.~John Marcellus Huston我更愿意认为上帝不是死了，只是喝醉了。The first thing in the human personality that dissolves in alcohol is dignity.首先被融化在酒精中的是尊严。

Wine is bottled poetry. ~Robert Louis Stevenson酒是瓶装的诗。 ~ 罗伯特 · 路易斯 · 史蒂文森This is one of the disadvantages of wine: it makes a man mistake words for thought. ~Samuel Johnson酒的缺点之一就是：它使人心口不一。

~ 塞缪尔 · 约翰逊有的找不到翻译是自己翻译的，可能有不准确的地方，请见谅。

7.关于酒的谚语有那些

Good wine needs no bush.酒好客自来.

New wine in old bottles.旧瓶装新酒.

As soon as is drunk the solution thousand to worry 一醉解千愁

How to dispel melancholy, only has Dukang liquor何以解忧，惟有杜康

Lifts the liquor to drown sorrow worried that worries 举酒消愁愁更愁

The liquor meets friend thousand cup of few 酒逢知己千杯少

1.对老酒产地的赞扬。

绍兴酒源远流长，闻名天下，绍兴人为此充满着自豪。酒谚有：“越酒行天下”、“温州出棋手，绍兴出老酒”。绍兴物产富饶，人们根据其主要产品为“绍兴三只缸：酒缸、酱缸、染缸”。绍兴酒盛产于绍兴各地，历史上以东浦一带为最多最优。“醉乡宁在远，占佳浦西东”，“绍兴老酒出东浦”、“东浦十里闻酒香”，“游遍天下，勿如东浦大木桥下”，因为那里酒坊林立，酒香阵阵，诱人醉倒。

2.对酿酒工艺的概述。

绍兴酒在几千年的发展过程中，形成了一整套科学的酿造工艺，积累了丰富的生产经验。酒谚非常简单明了地表达了人们对酿酒规律的认识：“倪子要亲生，老酒要冬酿”、“做酒靠酿，种田靠秧”、“人要老格好，酒要陈格好”、“陈酒味醇，老友情深”。

3.对健身作用的表述。

绍兴酒谚云：“饭是根本肉长膘，酒行皮肤烟通窍”，“你会雪花飞，我会老酒咪。”，“对（买）得尺布勿遮风，吃得壶酒暖烘烘”。

4.对酒功酒德的评价。

“壶里有酒好留客”、“好肥好料上田地，好酒好肉待女婿”、“酒逢知已千杯少”、“人逢喜庆喝老酒”、“沏茶要浅，斟酒要满”、“将酒待人，并无恶意”、“朋友劝酒不劝色”。

5.对佐饮菜肴的搭配。

“生活要对手，吃酒要过口”，“过口”就是佐饮菜肴。“剁螺蛳过老酒，强盗来了不肯走”。螺蛳盛产于河湖江汊之中，鲜美耐味，老少喜欢，久食不厌，加之食用之时，啧啧有声，一颗又一颗，与小口呷呡、对酌或独饮的情味相配成趣，因此最受酒客们的欢迎。“清明螺端午虾，九月重阳吃横爬”，“横爬”就是蟹。绍兴人喜欢腌腊物，“陈酒腊鸭添，新酒豆腐干”，咸煮豆腐干也是佐酒佳肴。“骨头过老酒，卤水淘饭吃”，“前世勿修，腌菜过酒”，这是佐饮之忌。

6.对饮酒无节的规讽。

俗语曰：“酒多人病，书多人贤”、“酒行大补，多吃伤神”、“酒不可过量，话不可过头”、“酒能成事，酒能败事”、“吃酒误事”、“过量酒勿可吃，意外财勿可领”、“饮酒千杯勿计较，交易丝毫莫糊涂”、“寡妇难当，独酒难饮”、“吃饭要过口，吃酒要对手”

8.英语中与酒有关的词语

Dry red wine：干红葡萄酒

Semi-dry wine：半干葡萄酒

Dry white wine：干白葡萄酒

Rose wine：桃红葡萄酒

Sweet wine：甜型葡萄酒

Semi-sweet wine：半甜葡萄酒

Still wine：静止葡萄酒

Sparkling wine：起泡葡萄酒

Claret：新鲜桃红葡萄酒（波尔多产）

Botrytised wine：贵腐葡萄酒

Fortified wine：加强葡萄酒

Flavored wine：加香葡萄酒

Brut wine：天然葡萄酒

Carbonated wine：加气起泡葡萄酒

Appetizer wine( Aperitif)：开胃葡萄酒

Table wine：佐餐葡萄酒

Dessert wine：餐后葡萄酒

Champagne：香槟酒

Vermouth：味美思

Beaujolasis：宝祖利酒

Mistelle：密甜尔

Wine Cooler：清爽酒

Cider：苹果酒

Brandy：白兰地

Fruit brandy：水果白兰地

Pomace Brandy：果渣白兰地

Grape brandy：葡萄白兰地

Liquor(Liqueur)：利口酒

Gin：金酒（杜松子酒）

Rum：朗姆酒

Cocktail：鸡尾酒

Vodka：伏特加

Whisky：威士忌

Spirit：酒精，烈酒

Cognac(France) ：科尼亚克白兰地（法）

Armagnac(France) ：阿马尼亚克白兰地（法）

Sherry(Spain) ：雪莉酒（西班牙）

Port(Portuguese) ：波特酒（葡萄牙）

BDX：波尔多红酒

酿酒微生物

Yeast：酵母

Wild yeast：野生酵母

Yeast hulls：酵母菌皮

Dry activity yeast：活性干酵母

Bacteria：细菌

Malolactic bacteria(MLB) ：乳酸菌

Lactic acid bacteria(LAB) ：乳酸菌

Acetic acid bacteria：醋酸菌

Spoilage yeast：败坏酵母

生理生化过程

Transpiration：蒸腾作用

Evaporation：蒸发

Photosynthesis：光合作用

Maillard Reaction ：麦拉德反应

Veraison：转色期

Saturation：饱和

Alcoholic fermentation(AF) ：酒精发酵

Stuck (Sluggish) Fermentation：发酵停滞

Primary Fermentation：前发酵，主发酵

Secondary Fermentation；二次发酵

Heterofermentation：异型发酵

Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵

Malo-Alcohol Fermentation(MAF)：苹果酸-酒精发酵

Methode Charantaise：夏朗德壶式蒸馏法

Maceration Carbonique :CO2浸渍发酵

Whole bunch fermentation :CO2浸渍发酵

Beaujolasis method：宝祖利酿造法

Unareobic fermentation：厌氧发酵法

Thermovinification：热浸渍酿造法

Charmat method：罐式香槟法

9.关于酒的谚语、名言和俗语有哪些

酒多人病，书多人贤。

酒行大补，多吃伤神。

酒不可过量，话不可过头。

酒能成事，酒能败事。

过量酒勿可吃，意外财勿可领。

饮酒千杯勿计较，交易丝毫莫糊涂。

寡妇难当，独酒难饮。

吃饭要过口，吃酒要对手。

越酒行天下。

温州出棋手，绍兴出老酒。

醉乡宁在远，占佳浦西东。

绍兴老酒出东浦。

东浦十里闻酒香。

游遍天下，勿如东浦大木桥下。

做酒靠酿，种田靠秧。

人要老格好，酒要陈格好。

陈酒味醇，老友情深。

饭是根本肉长膘，酒行皮肤烟通窍。

你会雪花飞，我会老酒咪。

对（买）得尺布勿遮风，吃得壶酒暖烘烘。

好肥好料上田地，好酒好肉待女婿。

生活要对手，吃酒要过口。

剁螺蛳过老酒，强盗来了不肯走。

陈酒腊鸭添，新酒豆腐干。

前世勿修，腌菜过酒。

骨头过老酒，卤水淘饭吃。