1. 老韭菜硬什么歇后语

老韭菜硬，可算作喻物类歇后语歇后语的分类，有各种分法。

何况还有不少歇后语，一身兼有几种性质，要划分得十分科学，是比较困难的。为了便于查阅，我们将歇后语条目中凡带有谐音字的归入一类，其余的按照比喻部分的性质分为三类，一共分为以下四大类： [1]第一，谐音类。

如：● 空棺材出葬——目（墓）中无人；● 孔夫子搬家——净是输（书）这类歇后语是利用同音字或近音字相谐，由原来的意义引申出所需要的另一种意义。看到这类歇后语，往往要转几个弯子才能恍然大悟，因而也更饶有兴味。

有的书把它列入“双关语”一类，也是有道理的。第二，喻事类。

如：● 弄堂里搬木头——直来直去；● 冷水发面——没多大长进；这类歇后语是用客观的或想像的事情作比方。如果对设比事情的特点、情状有所了解，也自然能领悟后半段的“谜底”。

第三，喻物类。 如：● 黄牛肩脚——不负责任；● 老鼠上街——人人喊打● 棋盘里的卒子——只能进不能退；这类歇后语则是用某种或某些物件、动物作比方。

了解卜设比物的性质，也就能领悟它的意思。第四，故事类。

如：● 刘备借荆州——只借不还；● 林冲棒打洪教头——专看你的破绽下手；这类歇后语一般是引用常见的典故、寓言和神话传说等作比方。上述两例，只要知道刘备、林冲故事的，自能了然于心。

多种类型相结合的，归入其特点更为明显的一类。 如：● 纸糊的琵琶——谈（弹）不得这类歇后语兼喻物、谐音，现归入谐音类。

综览上述分类，设比恰当是歇后语的共同特点。

2. 有关蔬菜的诗句以及谚语

【诗句】

一畦春韭熟，十里稻花香。

夜雨翦春韭，新炊间黄粱。

无数春笋满林生，柴门密掩断人行。

杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

米贱茅柴酒美，霜清螃蟹螯肥。

八月紫莼浮绿水，细鳞巨口鲈鱼美。

北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。

文学体裁的一种，通过有节奏、韵律的语言反映生活，抒发情感。

【谚语】

要想韭菜盛，只要灰来壅（yong，阴平，施肥）

花下韭，莲下藕。

三月韭菜上街卖。

韭菜黄瓜两头香。

六月韭。臭死狗！

清明笋出，谷雨笋长。

不种今年竹，哪有来年笋。

黄瓜爱水，丝瓜爱藤。

五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。

涝不死的黄瓜，旱不死的葱。

菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。

正月菠菜才发青，二月刨得羊角葱。

谚语是熟语的一种。是流传于民间的比较简练而且言简意赅的话语。多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。