1. 有什么关于苦瓜的歇后语什么的

苦瓜蒸黄连——苦闷（焖）

菜园里的苦瓜——越老心越红

白糖拌苦瓜——又苦又甜

黄连树下种苦瓜——苦生苦长

一根藤上结的苦瓜——苦相连

苦瓜炒鸭——苦过弟弟

八月的苦瓜——心里红

苦瓜攀苦藤——苦相连

苦瓜虫——吃内不吃外

苦瓜树上结黄连——一个更比一个苦

苦水里面泡苦瓜——苦惯了

让了香瓜寻苦瓜——自讨苦吃

咬住苦瓜当芒果——上当一回

2. 苦瓜拌黄瓜歇后语是什么

1）没有【苦瓜拌黄瓜】歇后语。

2）近似的是【苦瓜拌黄连】，下半句是【苦上加苦】。

3）歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。它由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。汉文明源远流长。五千年历史沧桑的沉淀、淬炼、凝聚成绝妙的汉语言艺术。其中歇后语以其独特的表现力。给人以深思和启迪，千古流传。反映了华夏民族特有的风俗传统和民族文化，品味生活，明晓哲理，提升智慧。

3. 苦瓜的资料

苦瓜 bitter gourd bitter melon 别名： 凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。

苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。

花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。

果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。

明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。

可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。

熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。

其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 苦瓜味苦，南方人多食为蔬。

夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒乾贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。

两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。 苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。

苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。 性味、归经： 苦，寒。

归脾、胃、心、肝经。 功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

临床应用： 1. 用於烦热口渴，中暑等。 烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服； 中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。

2. 用於痈肿，痢疾。 痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处； 痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。

3. 用于肝热目赤或疼痛。 煎汤或捣汁饮； 或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。

4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。 苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。

5. 用于胃疼。 苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。

用量、用法： 6-15 克。煎汤、绞汁服或炒食。

外用适量，捣敷。 使用注意： 脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

孕妇不宜。 叁考资料： 《滇南本草》： "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。

泻六经实火、清暑、益气、止渴。" 《生生编》： "除邪热，解劳乏，清心明目。

" 《本草求真》： "除热解烦。" 清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。

可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。

熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 毒副作用： 现代研究： 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。

苦瓜浆汁或苦爪有降低血糖的作用。 苦瓜仁 （籽） 味苦甘，却可「益气壮阳」。

此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。

据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那末孕妇不宜吃苦瓜了。 【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及叶入药。

夏季采集，分别处理，晒干。 【性味归经】瓜、根、叶：苦，凉。

【功能主治】清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

【用法用量】瓜、根、平：2~3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。 【摘录】《全国中草药汇编》 【文化欣赏】 清·叶申芗。

《减字木兰花·锦荔枝》：“黄蕤翠叶，篱畔风来香引蝶，结实离离，小字新偷锦荔枝。但求形肖，未必当他妃子笑。

藤蔓瓜瓤，岂是闽南十八娘。” 民间传说：苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

民间谚语：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜。” 【保健食谱】 1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。

先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

2.苦瓜茶 苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。

此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。 3.苦瓜汁 鲜苦瓜500克。

先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。

4.苦瓜泥汁 生苦瓜三条，白糖60克。先将苦瓜洗净，捣烂如泥，加入白糖拌匀，2小时后将水汁挤出，一次性凉饮。

此汁具有清热利湿，通窍之功效，。

4. 广州话谚语：苦瓜炒鸭为什么等于苦过弟弟

以前广东人叫鸭做“弟弟”（现在已经没什么人叫了），有道菜很家常，叫做“苦瓜炆鸭”，也是一道苦菜，之后也就有了“苦过弟弟”的说法了。

材料

主料：仔鸭600克，苦瓜100克，生姜片5克，小红椒20克。调料：茶油100克，白酒、味精各2克，盐5克，蚝油5克，高汤50克。

做法

1、仔鸭宰杀去毛、去骨，鸭肉切成4厘米长的片，苦瓜切成3厘米长的片。

2、炒锅内放茶油烧至六成热，下入生姜、小红椒、仔鸭大火煸炒出香味，入高汤小火煨8分钟，烹白酒，加盐、味精、蚝油、苦瓜大火翻炒1分钟即成。