一、祁门红茶和大红袍它们有什么区别

LZ问的都是好东西呀

两者之间的区别清风呤同学已经回答了 台湾的冻顶乌龙相传就是清朝咸丰年间 由大红袍的青苗在台湾培植成功后诞生的又一名茶

至于如何区别是否正宗 如果你对茶叶了解很有限的话 只能多看多问多比较了

不过我可以提醒LZ 大红袍茶树现仅存3颗 而且于2005停止采摘 最后20克

大红袍被国家博物馆收藏 所以真正意义上的正宗大红袍存世量已经极为稀少 其象征意义远大于实际价值 至于价值可参考05年20克母树大红袍曾拍卖出20.8W元人民币 一克一万 而且现在是有钱也很难买到了

现在说的正宗大红袍是指从母树大红袍茶树上无性繁殖而来的 专家说完全保留了母树大红袍的品质 即便如此 大红袍的产量及其有限 这种二代的大红袍也只有在一些行家里面能买到少量

如果你爱屋及乌的话 武夷岩茶作为替代品 也不失为一种选着 而且上等的武夷岩茶业价格不菲

祁门红茶的话 就很平易近人 选哪种外形细小 有峰苗 差不多就是一级的了 100-200不等 这个因地而宜了

如果选极品的祁红那么价格也在800-1500每斤左右 祁红产自安徽祁门 德及江西浮梁一带 （商人重利轻别离，前月浮梁买茶去 很熟悉吧？ 呵呵） 产量还是比较大的 在国外比较受认可..

说这里我要打击下那种立顿的袋泡红茶了 那种都是用一般档次的红茶烘培的 所以香味才显得浓 如果你买50左右的祁门 然后用紫砂壶泡 那么既要这种茶号上一倍了

我的网站还要等个把月才能开 虽然不能帮你买到正宗的大红袍 不过红茶也是能帮到忙的 呵呵

二、刚买了一些老记大红袍,很好喝的岩茶,但我朋友说用保温杯泡茶不好

很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。

同时，由于一直保持比较高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。

三、关于大红袍茶叶有什么动人的传说

大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。

一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。 老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。

很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。

第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。

状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。

皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。

说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。

有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

四、请问泡老记大红袍茶叶怎样掌握沏茶浸泡的时间

当茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。

因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。另外，茶汤冲泡时间过久，茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。

而且茶汤搁置时间过久，还易受环境的污染。如茶叶的浸泡时间特别长，则茶叶中的碳水化合物与蛋白质易滋生细菌而引起霉变，更对人体健康造成危害。

故日常家庭沏茶也要掌握沏泡的时间。沏茶时间短，茶汁没有泡出；沏茶时间长，茶汤会有闷浊滋味。

日常沏茶提倡边泡边饮为佳。 一般红绿茶以冲泡五分钟为宜；红碎茶、绿碎茶因经揉切作用，颗粒细小，茶叶中的成分易浸出，冲泡三、四分钟即可（如在茶中加糖或加奶后再冲泡也以五分钟为宜）；乌龙茶因沏茶时先要用沸水浇淋壶身以预热，且茶水比重大，故冲泡时间可缩短为：第一次冲泡时间为一分钟，第二次冲泡时间为一分半，第三次为二分，第四次为二分半，依次递增，以使茶汤不会先浓而淡；紧压茶为获得较高浓度的茶汤，用煎煮法煮沸茶叶的时间应控制在十分钟以上。