不是一种东西。

来源的不同：

1 青皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。

5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

与之相对应的成熟果皮为橘皮，也就是陈皮。

2 枳实：为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的幼果。

5～6月收集自落的幼果，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。

与之相对应的接近成熟的果实为枳壳。

总结：一个是橘，一个是橙。

作用的不同：

1 青皮：归肝、胆、胃经，主要功效疏肝理气，消积化滞。

常醋炙使用。

2 枳实：归脾、胃、大肠经，主要功效破气除痞，化痰消积。

生用或麸炒。

总结：都为理气药，但在临床应用上还有些许不同。

青皮主要用于疏肝理气，治疗胸胁胀痛，因其有破气散结之功，可用于气滞血瘀之症瘕积聚，也就是一些肿块类疾病，包括一些癌症肿块。

枳实主要用于食积证、胃肠热结气滞证，治热解便秘，肚子胀痛。

孕妇慎用。