生活中涉及到的化学现象及解释
发布者：高龙华2019-11-25
绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。
这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。
绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。
有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
铁生锈了。
属于电化学。
构成了原电池，
发布者：高龙华2019-11-25
