特级大红袍 ，外形紧结、壮实、稍扭曲；色泽带宝色或油润 ；香气锐、浓长或幽、清远；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级大红袍，外形紧结、壮实；色泽稍带宝色或油润 ；香气浓长或幽、清远；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

二级大红袍紧结、较壮实 ；外形油润、红点明显；香气幽长；汤色金黄清澈、明亮    较软亮、较匀齐、红边较显。

扩展资料：

优质的大红袍的茶叶就有一股浓郁的香味，这是它原料和制作工艺完善的一种体现。

这种香味应该是幽雅的，不会有刺鼻的感觉。

你细致的闻，如果在茶叶上闻到了烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的，那么说明这样的茶是劣质茶。

茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。

大红袍的香气馥郁，具幽兰之雅，还兼具特殊的“岩韵”。

这种香味是非常的浓郁的，特级大红袍在将杯中叶底全部倒出后，杯中还留有余香。

这种香味持久性高，连续冲泡3~4次之后也没有明显的变化。

如果在冲泡一次之后，香味就有明显的变化，这样的茶有可能是通过添加香精进行的特级大红袍的仿制品，品质非常低劣。

参考资料来源：百度百科—大红袍