描写梅花盛开的诗中最著名的无疑是王安石所写的《梅花》

梅花

宋代：王安石

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

译文：那墙角的几枝梅花，冒着严寒独自盛开。

为什么远望就知道洁白的梅花不是雪呢？因为梅花隐隐传来阵阵的香气。

除此之外还有陆游所做的一首绝句：

梅花绝句

作者：陆游 (宋)

闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。

何方可化身千亿，一树梅花一放翁。

译文：听说山上的梅花已经迎着晨风绽开，四周大山的山坡上一树树梅花似雪洁白。

有什么办法可以把我的身子也化为几千几亿个？让每一棵梅花树前都有一个陆游常在。