关于银耳的诗句有以下几首：

《徐霞客游记·楚游日记五》

及盗至，已阴云四布，迨晓，雨复霏霏。

十二日　邻舟客戴姓者，甚怜余，从身分里衣、单裤各一以畀余。

余周身无一物，摸髻中犹存银耳挖一事，余素不用髻簪，此行至吴门，念二十年前从闽前返钱塘江浒，腰缠已尽，得髻中簪一枝，夹其半酬饭，以其半觅舆。

《明史·列传·卷一百九十六》

延儒曰：“事迫，不得不发。

但当求经久之策。”帝颔之，降旨责群臣。

居数日，复召问，延儒曰：“饷莫如粟，山海粟不缺，缺银耳。

何故哗？哗必有隐情，安知非骄弁构煽以胁崇焕邪？”帝方疑边将要挟，闻延儒言，大说，由此属意延儒。

《太平广记·卷七十三·道术三》

叟曰：“第依吾教，勿过忧苦。”操即出山，宛见其驴尚在。

还乘之而驰，足力甚壮。

货之，果得五千。

因探怀中二叟所示之书，惟买水银耳。

操即为交易，薄晚而归，终暝遂及二叟之舍。

二叟即以杂药烧炼，俄而化为黄金。

因以此术示之于操。

《聊斋志异·卷十一·石清虚》

子知之，莫可追诘。

越二三日，同仆在道，忽见两人奔踬汗流，望空投拜，曰：“邢先生，勿相逼！我二人将石去，不过卖四两银耳。”遂絷送到官，一讯即伏。

问石，则鬻宫氏。

取石至，官爱玩欲得之，命寄诸库。

吏举石，石忽堕地，碎为数十余片。

《老残游记·第二回》

弹罢，就歇了手，旁边有人送上茶来。

停了数分钟时，帘子里面出来一个姑娘，约有十六七岁，长长鸭蛋脸儿，梳了一个抓髻，戴了一副银耳环，穿了一件蓝布外褂儿，一条蓝布裤子，都是黑布镶滚的。

虽是粗布衣裳，到十分洁净。

来到半桌后面右手椅子上坐下。