注音　

cǐ zhōu nǎi zhú xiāng ，chūn sǔn mǎn shān gǔ 。

shān fū shé yíng bào ，bào lái zǎo shì yù 。

wù yǐ duō wéi jiàn ，shuāng qián yì yī shù 。

zhì zhī chuī zèng zhōng ，yǔ fàn tóng shí shú 。

zǐ tuò chè gù jǐn ，sù jī bò xīn yù 。

měi rì suí jiā cān ，jīng shí bú sī ròu 。

jiǔ wéi jīng luò kè ，cǐ wèi cháng bú zú 。

qiě shí wù chí chú ，nán fēng chuī zuò zhú。

解释

这个州郡是竹子的故乡，山谷里长满了春笋。

农夫上山采摘一大箩筐春笋，抱到早市上卖钱。

卖的人太多价格也很低，两钱就可以拿一大束笋。

放到煮饭的锅炉中，与米饭同一时间煮熟。

紫色的笋壳剥开后,露出的笋肉如同少女的肌肤那样宛若凝脂。

每天都吃这个，时间久了都不想吃肉。

经常漂泊在京城，这个美味吃不厌。

在吃这南方竹笋的时候，不要犹豫不决。

原文

白居易《食笋》

此州乃竹乡，春笋满山谷。

山夫折盈抱，抱来早市鬻。

物以多为贱，双钱易一束。

置之炊甑中，与饭同时熟。

紫箨折故锦，素肌掰新玉。

每日逐加餐，经时不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟躇,南风吹作竹。

作者

白居易（772—846），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生。

太原(今属山西)人。

唐代著名现实主义诗人，唐代三大诗人之一。

元和三年(808)拜左拾遗，后贬江州(今属江西)司马，移忠州(今属四川)刺史。

后为杭州刺史，又为苏州、同州(今属陕西)刺史，以刑部尚书致仕。

晚居洛阳，自号醉吟先生、香山居士。

其诗早年与元稹齐名，称“元白”；晚年又与刘禹锡齐名，称“刘白”。

[1]他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。

官至翰林学士、左赞善大夫。

词不多，但影响后世甚大。

有《白氏长庆集》。

代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。

白居易故居纪念馆坐落于洛阳市郊。

白园（白居易墓）坐落在洛阳城南香山的琵琶峰。