1、兰州百合

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

鲜百合洁白有光泽、鳞片肥厚饱满、香甜爽口。

百合干色泽洁白、干燥。

2、兰州太平鼓

清代以来，太平鼓曾在东北、华北广大地区流传。

所用的太平鼓外形与团扇相似，是在一个圆形铁圈上蒙以驴皮、马皮或羊皮而成，截面直径30～40厘米，皮面光素或绘有花纹图案，铁圈四周系有数个绒球为饰，鼓柄下端缀有数枚小铁环或数对小铜钹。

3、软儿梨（冻梨）

冻梨包括软儿梨，马奶头梨，窝梨，这些品种都是兰州的地方品种。

冻梨在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉。

冻梨经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。

4、苦水玫瑰

苦水玫瑰中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。

1984年，兰州市人大常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。

苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。

5、小口大枣

小口大枣鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。

小口大枣先后获得“中国绿色食品A级产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。

2010年5月24日，原国家质检总局批准对“小口大枣”实施地理标志产品保护。

参考资料来源：百度百科-冻梨

参考资料来源：百度百科-兰州百合

参考资料来源：百度百科-太平鼓

参考资料来源：人民网-苦水玫瑰

参考资料来源：人民网-小口大枣