开胃羊肚：此味世间处处有，只有此处留余香。

驴杂拼：虽说不闻世事，食过万民颂扬。

泰式凤爪：山涧溪流育玉轩，玉轩亭中把玉餐。

黄桃芦荟：雨过天晴撒金花，花落谁家。

菜根香：驴荫映玉，玉脆生辉。

风味牛鞭：天苍苍，野茫茫，风吹草底见牛羊。

龟苓膏：五彩缤纷齐争艳，千里有缘一线牵。

冷炝腰花：今缠珠宝腰万贯，贫尽富致笑开怀。

加州鹅肝：玉环飞燕皆尘土，恕春不语，默默此情向谁诉。

◎ 菜肴 càiyáo

[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。

荤素熟菜(多指荤的)。

茅盾 《脱险杂记》十一：“终于饭来了，三四个女人挑着饭箩和菜肴，还有两大桶开水。” 巴金 《灭亡》第十八章：“在玻璃橱窗里用细磁盘子盛着各种精美的菜肴和点心。”