传说在很久以前，济南城里有个名叫鲍全的青年樵夫，天天手不离斧砍柴，仍养活不了年迈的双亲。

双亲突然得了重病，没钱请医生，鲍全只好眼看着父母相继去世。

从此他向一和尚学医，几年中救活了许多老百姓。

那时济南没有泉水，遇上旱年，连煎药的水也没有，鲍全每天早起去担水，为那些买不起水的穷人煎药。

一天，鲍全在担水的路上救了一位老者，并拜这位长者为干爹。

干爹看鲍全一天到晚为穷人治病，忙得连饭也没空吃，就说：“泰山上有个黑龙潭，潭里的水，专治瘟疫，你要能挑一担潭水回来，每个病人只要滴到鼻里一滴，就能消除百病。

”鲍全拿着干爹给的拐杖，历尽艰辛，来到泰山黑龙潭，却发现这里原来是龙宫，干爹是龙王的哥哥。

鲍全挑了一件龙王的礼物白玉壶，里面的水永远也喝不完。

鲍全回到泉城后，为很多病人治好了病，州官听说后派人来抢夺，鲍全把壶埋在了院子里。

公差在院中挖到了白玉壶，却怎么也搬不动，他们一起用力，只听“咕咚”一声，突然从平地下“呼”地窜出一股大水，溅起的水花撒满全城，水珠落在哪里，哪里便出现一眼泉水，从此济南变成了有名的泉城。

人们为了纪念鲍全，把这泉叫宝泉，年深日久，人们根据泉水咕嘟咕嘟向外冒的样子，又把它叫成“趵突泉”了。