唐杜甫《江畔独步寻花·其五》：黄师塔前江水东，春光懒困倚微风。

桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红？

宋杨万里《晓出净慈寺送林子方》：毕竟西湖六月中，风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

宋王安石《梅花 / 梅》：墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

唐元镇《菊花》：秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。

 不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。

唐白居易《大林寺桃花》：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。

 长恨春归无觅处，不知转入此中来。

古人喜欢以菊花入诗的原因：

金秋菊花盛开，姹紫嫣红，诸色皆备，加上人工造景，有巧夺天工之意。

花瓣不规则地卷曲，大如贵妇，雍容华贵，小若少女，玲珑可人；朵儿其形怪异，有如飘逸的仙女淡妆素雅，有如燃烧的火焰热情奔放；其香味浓郁清雅，沁人心脾。

人们钟爱菊花，这大多与菊开在百卉凋零的深秋时节有关，特别是在北方，人们拾拢枯枝败叶，把它们从庭院或花坛内清理出去的时候，菊花开了！元缜说：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。

菊，与梅、兰、竹合称四君子。

文人墨客多会把酒赏菊吟诗题词，我说我单知道这些。

陶渊明曰：“采菊东篱下，悠然见南山”。

黄巢更是把菊花写得张狂：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。

”郑思肖称道寒菊的高傲：“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。

”苏轼也对菊花的节操赞赏有加：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲雪枝。”

当古人将菊花直接称为“花中隐士”来进行歌咏盛赞时，我望着满园的菊花，想到的就是菊花能吃。

不许取笑我，瞧瞧，多少年前屈原就说了：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊花之落英。

”菊花可以饮用，可以入药，可以酿酒，可以成肴。

菊花茶，自不待言，菊花茶随处可见，利乐包装的茶饮多了人工成分，菊味不够浓郁。

自泡尤佳。

夏日里，一只透明的玻璃杯里放入几朵杭白菊，几片甘草，开水一冲，载沉载浮。

一旦有了水的滋润，菊花仿佛乘机偷了一些灵气，渐渐散开，各自的花瓣显出来，错落有致地悬浮着。

待水已有些微黄，啜一口，六分清凉三分甜还有一分是苦涩，这是夏季我最爱的饮品。

菊花酒，传说中，南阳山中有一水潭，周围生长着菊花，菊花落入水中，长年累月将水浸泡得甘甜无比，喝了此水，高者能活一百多岁，最不济的也要活八九十岁。

受此影响，喝菊花酒就成了文人墨客的风雅、养生饮料。

古人喝的菊花酒，都是用糯米或米饭加酒曲子发酵，新鲜的菊花瓣摘下放入，密封酿制而成，度数都很低，只相当于我们现在喝的“醪糟”。

难怪陶渊明饥饿难挡时卧于菊丛中，食菊饮酒，赋诗：“酒能祛百病，菊解制颓龄”。