未成熟的香蕉的确是绿色的，

如何区分芭蕉和香蕉

看外形

香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。

芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。

其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。

总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

看颜色

香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。

芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

尝味道

香蕉香味浓郁，味道甜美。

芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

外形

香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。

从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。

而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。

从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。