苏轼关于荔枝的诗是《惠州一绝 / 食荔枝》，全诗原文如下：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

白话文释义：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。

如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

苏轼被贬到惠州却处之泰然。

他爱荔枝，也爱南方山水，所以愿意“长作岭南人。

”历代咏荔之作甚多，然而流传最广，影响最大的是这一首诗。

注释：罗浮山：在广东博罗、增城、龙门三县交界处，长达百余公里，峰峦四百多，风景秀丽，为岭南名山。

卢橘：橘的一种，因其色黑，故名（卢：黑色）。

但在东坡诗中指枇杷。

岭南：古代被称为南蛮之地，中原人士闻之生畏，不愿到广东来。

扩展资料

创作背景：绍圣三年(1096)作于惠州，苏东坡于宋哲宗绍圣元年被人告以“讥斥先朝”的罪名被贬岭南，“不得签书公事”。

此题下有两首，这里选第二首。

岭南两广一带在宋时为蛮荒之地，罪臣多被流放至此。

迁客逐臣到这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞，而东坡则不然，他在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌，同时还表达了他对岭南风物的热爱之情。

其中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”二句最为脍炙人口，解诗者多以为东坡先生在此赞美岭南风物，从而抒发对岭南的留恋之情，其实这是东坡先生满腹苦水唱成了甜甜的赞歌。

除此外，苏东坡因仕途坎坷曾经想避世遁俗，又因恋恋不忘国运民生终于没能做到归隐山林。

在岭南时，东坡先生的内心正处于这种出世与入世两难的心境之中。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”正是这种两难心境的形象描述。