因为那是三国演义，不是正史。

在三国演义之前，就有这个版本。

典故出自南朝刘义庆的《世说新语-文学》：文帝尝令东阿王七步作诗，不成者行大法。

应声便为诗曰：“煮豆持作羹，漉菽以为汁。

萁在釜下燃，豆在釜中泣；本自同根生，相煎何太急？”帝深有惭色。

曹植是曹操的小儿子，从小就才华出众，很受到父亲的疼爱。

曹操死后，他的哥哥曹丕当上了魏国的皇帝。

因为曹植和曹熊（第四儿子）在曹操亡故时没来看望，曹丕便再追问他们俩。

曹熊因为害怕，自杀了。

而曹植则被押进朝廷。

曹丕四兄弟的母亲卞氏开口求情，曹丕便给了曹植一个机会，让他在七步之内脱口一首诗，曹植就念了这首七步诗。

曹丕明白了曹植这首诗的道理：如果自己杀了曹植便会被世人耻笑，于是便放了曹植。

这就是说，在南北朝时的版本是曹植走；了七步说了这句诗，没有别的，所以流传下来，便是这个了。

另外我个人认为，流传的都是通俗易懂的，朗朗上口的，煮豆燃豆萁明显比两肉齐道行更加好理解，更加顺口，所以流传的广，再加上故事背景，就成为了七步诗。