朝饥食齑面甚美戏作 (陆游)

一杯齑餺飥,手自芼油葱.

天上苏陀供,悬知未易同.

【贺陈述古弟章生子】苏轼

郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏.甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书.参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀.我亦从来识英物,试教啼看定何如.

《饼赋》 晋 束晳

玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外.充虚解战,汤饼为最.弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍.行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼.擎器者舔唇,立侍者干咽.”

【过土山寨】 黄庭坚

南风日日纵篙撑,时喜北风将我行.

汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横.

面条

灯红酒绿三分醉,

穷村阔吏共闲聊：

小气如何能引凤,

除非碗里是金条.

北方面条儿歌

啥面香又甜,北京炸酱面.

啥面狂又豪,洛阳大烩面.

啥面粗又宽,兰州大拉面.

啥面催又干,天津散子面.

啥面肉块多,西安臊子面.

啥面油花多,太原刀削面.

啥面蒜黄多,泰安打卤面.

啥面羊汤多,包头疙瘩面.

要说石家庄,有名龙须面.

说俺太行山,更有很多面.

一碗像朵花,那是猫耳面.

一碗泡馍馍,那是手搓面.

一碗放粗粮,那是河珞面.

一碗有羊肚,那是嗒嗒面.

一碗就大葱,那是擀杖面.

更好是啥来,武安拽拽面.

黄河中原人,精神当如面!