1，山泉煎茶有怀

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

译文：

坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。

手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。

2,双井茶送子瞻

宋代：黄庭坚

人间风日不到处，天上玉堂森宝书。

想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。

我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。

为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。

译文：

人间风吹不到日照不到之处，是天上的玉堂，森然罗列着宝书。

我想见你这位东坡的旧居士，在挥笔为文好似飞泻百斛明珠。

这是从我江南老家摘下的云腴茶，用石磨研磨细细雪花也比它不如。

唤起你在黄州的旧梦，独驾小舟像范蠡那样泛游五湖。

3，寒夜

宋代：杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

译文：

冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。

月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。

这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。

4，人月圆·山中书事

元代：张可久

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。

孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

译文：

千古以来，兴亡更替就像繁华的春梦一样。

诗人用疲倦的眼睛远望着天边。

孔子家族墓地中长满乔木，吴国的宫殿如今荒革萋萋，楚庙中。

乌鸦飞来飞去。

几间茅屋里，藏着万卷书，我回到了老村生活。

山中有什么事？用松花酿酒，用春天的河水煮茶。

5，雨中花·夜行船

宋代：苏轼

至九月，忽开千叶一朵。

雨中特为置酒，遂作。

今岁花时深院，尽日东风，荡扬茶烟。

但有绿苔芳草，柳絮榆钱。

闻道城西，长廊古寺，甲第名园。

有国艳带酒，天香染袂，为我留连。

清明过了，残红无处，对此泪洒尊前。

秋向晚，一枝何事，向我依然。

高会聊追短景，清商不暇馀妍。

不如留取，十分春态，付与明年。

译文：

今年百花盛开的时节，整天吹着东风，深院高墙里面，散发着轻轻的茶烟。

只有绿苔和芳草，柳絮和榆钱。

听说城西，长廊连着古寺，甲第带着名园。

那里有“醉贵妃”和“御黄袍”这两种珍稀牡丹，使我留恋。

清明已经过了，残花无处可归，对此不禁泪洒怀前。

渐近深秋了，为何这枝牡丹，依然这般红艳？还是设宴会客，暂且追随那稍纵即逝的时光吧，这难逢的牡丹秋日花开，肃杀的秋风可不会怜惜。

还不如留住这美妙姿色，开在明年春天。