款识多种，铭于碗，盘足底。

有纪年款“成化年制”、“×德×制”

堂名商号款多种，譬如：“协盛”、“扶珍”、“元正”、“泉玉”、“盛玉”、“胜玉”、“正玉”、“尚玉”、“瑞玉”、“茂玉”、“沙坑金玉”、“声玉”等等

明清时期的福建安溪青花瓷器底会出现“生利”、“恒源”、“合源”、“协盛”、“扶珍”、“胜玉”、“盖玉”、“茂玉”等堂名或商号款识。

款识的主要内容是作者姓名,除此外还有加上干支纪年款、堂名斋号款、监制定造款、商号店号款、诗词吉语款、地名款、记事款、图案数字款等等。

我不是这方面专家，也是找了些资料总结的，所以我觉得“余”可能是制造者的姓，“协盛”是商号款识，“造”自然就是制造的意思了。