潮州八景旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。

由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤台时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。

1 外八景

▪ 湘桥春涨

▪ 韩祠橡木

▪ 金山古松

▪ 凤凰时雨

▪ 龙湫宝塔

▪ 鳄渡秋风

▪ 西湖鱼筏

▪ 北阁佛灯

2 内八景

▪ 东楼观潮

▪ 西园赏菊

▪ 古刹梵唱

▪ 府衙钟声

▪ 莲花午照

▪ 七星步月

▪ 奎阁晨晖

▪ 芦荻晚眺

3 潮州新八景

▪ 滨江红棉

▪ 广场灯影

▪ 坊街亭韵

▪ 淡浮水墨

▪ 绿岛晴岚

▪ 桑浦禅泉

▪ 凤凰天池

▪ 柘林渔火