林逋的这首诗就是对这种饮茶习俗的反映。

“石碾轻飞瑟瑟尘”一句中，“石碾”就是指用来碾茶饼的工具，“瑟瑟尘”就是说碾出的茶粉像是尘雾一样轻轻的飞扬，“瑟瑟”就是形容烟尘飞扬的样子。

整句话就是描写了茶粉的制作过程。

“乳香烹出建溪春”一句中，“乳香”当然就是指点茶中茶粉形成的乳状的泡沫，乳白色像是奶一样，仿佛可以闻到乳香。

“建溪春”是指建茶，也就是产于福建的一样名茶。

整句话就是描写了点茶这一十分惬意和享受的过程。

三四句“世间绝品人难识， 闲对茶经忆古人。”“世间绝品”就是指建茶，“人难识”就是说建茶不被世人所赏识。

“茶经”就是指唐代的茶圣陆羽，“古人”就是陆羽。

这两句就是赞美建茶是世间绝品，可惜世人并不知道。