牛肉面：一清二白三红四绿的色彩，汤镜者清，肉烂者香，面细者精的风味。

香菇面：营养价值很高，含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质，能降压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化、抗癌，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力,是健康人士的最佳选择;

辣鸡面：油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷;

杂酱面：青豆嘴儿、香椿芽儿，  焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，  狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿， 顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，  焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿； 辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。

 炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。

这是老北京人的品味；

豆汤面：吃香喝辣者的选择;

酸菜面：三天不吃酸，走路打蹿蹿，来碗酸菜面，酸菜汤下饭！

一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。

这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。

端上桌来时，翻滚的热气扑鼻而来，闻一闻没有想象中的清香，甚至还会被浓烈的香料味呛到，一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。

只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山，有红有绿，红的是辣椒，绿的是香菜，还有满满的面条和褐色的牛肉汤。

特制精到的手工面,自酿的纯天然开胃酸汤,再添以美味海鲜,自然回味无穷!

味道鲜美，面色鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。

张开嘴，深深吸气，就能闻到汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香。

捧来一碗牛肉面。

碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。

这里的面条采用传统手擀工艺，口感筋斗，粗细均匀，配以6色菜码，精选肥瘦肉丁，小火干炸色泽鲜亮，香味扑鼻。

当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念。

碗中的一切都是至鲜美味，光是在脑子里预想一下，就足以让你垂涎欲滴了。