夏天吃火锅好处和坏处是什么
发布者:王阳华2019-12-20
夏天吃火锅的三大好处:
夏天吃火锅的好处一:伏天进补
《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴”。
意思是在春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。
而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热,否则就是在伤害阴气。
夏季气温高、空气潮湿,在热空气的笼罩下,人的肌体自然就会更容易出汗,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。
吃火锅正好可以解决这个问题。
夏吃火锅,伏天进补,这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生,夏治冬病”的中医哲理。
夏天吃火锅的好处二:提神解疲
夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳;
夏天吃火锅的好处三:营养健康
夏季细菌容易繁殖传播,高温可杀死细菌。
吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。
此外,食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候,可以满足消费者的不同需求,这不仅能吃到营养健康的美味,而且还能体味到涮食过程中的情趣。
夏天吃火锅的坏处:
容易上火。
夏天最好别经常吃火锅。
一般火锅的食物多是高蛋白、高热量的,容易上火。
夏天饮食宜清淡、易消化,多吃点消暑、清火的食品,绿豆稀饭、绿豆汤、西瓜等。