1. 关于新年食物的唐诗宋词

迎新春

柳永

嶰管变青律

帝里阳和新布

晴景回轻煦。

庆嘉节、当三五。

列华灯、千门万户。遍九陌、罗绮香风微度。

十里然绛树。鳌山耸、喧天潇鼓。渐天如水，素月当午。

香径里、绝缨掷果无数。

更阑烛影花阴下，少年人、往往奇遇。

太平时、朝野多欢民康阜。

随分良聚。

堪对此景，争忍独醒归去。

青玉案 元夕

辛弃疾

东风夜放花千树，

更吹落，星如雨。

宝马雕车香满路。

凤箫声动，玉壶光转，

一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕，

笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度，

蓦然回首，那人却在，

灯火阑珊处。

2. 谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲

中国烹饪，源远流长。由于历史的原因，从事饮食业的老师傅们文化程度较低，有的甚至是文盲，因此他们大多不能著书立说。先辈们为我们留下来的宝贵的烹饪文化遗产，多是由一些文人食客所撰著，如袁枚的《随园食单》、《吕氏春秋·本味篇》等等。

大家知道，在文学史上，诗词尤其是唐诗、宋词，可谓是一颗璀璨的明珠。从这些诗词里，还能折射出烹饪的影子。

现将我国比较有名的诗词所反映的菜名介绍如下，大家可以从中领略菜名文化。

1、凤鸣朝阳

此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经·大雅·卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。”意思是说，凤凰在朝阳（早晨的太阳）时鸣叫，比喻稀有的吉祥。

2、鹤鸣九皋

此菜取名源于《诗经·小雅·鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。

3、鹿鸣贺嘉宾

此菜取名源于《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐娱乐他们，为宴会助兴。

4、越鸟巢南枝

此菜取名于汉代《古诗·行行重行行》：“胡马依北风，越鸟巢南枝”。意思是说，胡马（在北方所产的马）依恋北风，越鸟（在南方所生的鸟）巢窝筑在朝南的枝上。比喻怀念故土，不忘家乡。

5、东篱采菊

此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中 “采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。

6、精卫填海

此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。

7、花雪芜丝

此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。远山翠百里，回流映千丈。花枝繁如雪，芜丝散犹网。别后能相思，何嗟异封壤。”芜丝，指春芜草，其皮如丝。

8、娇莺戏蝶

此菜取名源于唐代著名诗人杜甫寓居成都草堂时所作《江畔独步寻花》。诗文为：“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”意思是说，黄四娘家的繁花遮满了小路，成千上万朵鲜花压弯了枝条。戏耍的蝴蝶留连忘返，翩翩起舞，娇美的黄莺自由自在，恰恰而啼。

9、枫叶红花

此菜取名源于晚唐著名诗人杜牧的《山行》一诗，“远上寒山石经斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”意思是说，远处，一条曲折的石板小道直通秋天的山颠，在那白云层生的深山里有几户人家出现。我停下车来在山里行走，是因为爱看枫林的晚景，那经霜的枫叶啊，比二月的鲜花还要红艳。

10、黄鹂鸣翠柳

此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。

11、松翠明珠

此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。

12、白浪托鸿雁

此菜取名源于唐代诗人白居易《江楼晚眺，景物鲜奇，吟玩成篇，寄水部张籍员外》中“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”的诗句。意思是说，站在江楼上仰望，看见风吹水面，白浪飞溅片片成花；抬头望天，看见大雁成行，在碧空里一字排开，一派开阔清新的景色。

13、金蟾碾玉

此菜取名源于唐代李贺的《春·怀行》中“蟾蜍碾玉挂明弓”的佳句。意思是说，蟾蜍把云碾开，挂上一张明弓（指天空出现了一弯新月）。

3. 寻带有“绿”字的诗词,和带有“菜”字的诗词

绿：过故人庄（孟浩然） 故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山锅外斜。 开轩面长圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。 咏柳（贺知章） 碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 泊船瓜洲 （王安石） 京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。

春风又绿江南岸，明月何时照我还？ 江南春绝句（杜牧） 千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。

钱塘湖春行（白居易） 孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。 几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花溅欲迷人眼，浅草才能没马蹄。 最爱东湖行不足，绿杨阴里白沙堤。

书湖阴先生壁（王安石） 茅檐长扫静无苔，花木成畦手自栽。 一水护田将绿绕，两山排闼送青来。

菜（只有一首，抱歉）：菜羹 宋__白玉蟾一卷仙家煮菜经，宰夫失笑太官惊。蓝田山里空餐玉，岂识闻韶别是清。

4. 中,为什么杜甫能够用诗句给菜取名呢

杜 甫 待 客相传，唐代大诗人杜甫弃官以后漂泊到四川，在成都西郊盖了一所草堂。

一天，唐代著名边塞诗人岑参也漂游至成都，特地前往杜甫草堂拜访。杜甫与岑参意外相逢，很是高兴，当下取出酒来，吩咐家人设宴招待。

可是，杜甫的妻子翻遍了所有的柜子，仅仅找出了两个鸡蛋、一棵葱，权可充当下酒菜。杜妻好不为难，私下告知杜甫。

不料杜甫竟若无其事地说：“君子之交淡如水。依我看，家中有啥吃啥，倾其所有，以诚相待就是了。”

不一会儿，杜甫家待客的第一道菜便端上来了。 原来这第一道菜是两个蛋黄做成的，而蛋黄之间又极巧妙地夹放了一根葱叶。

杜甫十分热情地举起筷，轻声吟道：“两个黄鹂鸣翠柳┅┅”久别重逢，岑参见杜甫仍把自己当作志同道合的挚友，欣慰之余，当下与杜甫举杯豪饮，倍觉亲切。紧接着，第二道菜也端上来了，岑参见状不觉一怔。

原来这道菜是用两个蛋清做成的，乍一看让人觉得有些寒酸。但随着杜甫那“一行白鹭上青天”的诗句吟出，这道菜便别有一番情趣了。

第三道菜是杜妻用一截葱白制作的，看起来并不怎样，可它在大诗人的眼里却同样也有了生机。“窗含西岭千秋雪……”“妙啊……真妙”。

岑参一边兴高采烈地品着酒，一边赞不绝口。这个时候，杜甫家待客的最后一道菜端上来了。

岑参见状更是惊喜不已。原来这道菜仅是一大碗冒热气的清水汤，而汤水上面居然漂荡着像船儿一样的两个鸡蛋壳！见此情景，早已处于亢奋状态的岑参禁不住也诗兴大发，几乎与大诗人同时脱口而出：“门泊东吴万里船。

”诗成酒毕，两个人同时开怀大笑。从此，两个鸡蛋一棵葱一首诗，把两位大诗人的心牵得更近了。

5. 苏轼写蔬菜的诗

《送笋芍药与公择二首》是由宋代大诗人苏轼创作的一首宋词，脍炙人口，流传至今，现已收藏于唐诗宋词之中。

1《送笋芍药与公择二首》久客厌虏馔，（蜀人谓东北人虏子。）

枵然思南烹。

故人知我意，千里寄竹萌。

骈头玉婴儿，一一脱锦衤朋。

庖人应未识，旅人眼先明。

我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。

送与江南客，烧煮配香粳。

今日忽不乐，折尽园中花。

园中亦何有，芍药袅残葩。

久旱复遭雨，纷披乱泥沙。

不折亦安用，折去还可嗟。

弃掷亮未能，送与谪仙家。

还将一枝春，插向两髻丫。

2豆粥

君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。 湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。 又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。 萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。 干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。 身心颠倒自不知，更识人间有真味。 岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。 地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。 我老此身无着处，卖书来问东家住。 卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。

3四月十一日初食荔枝

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 等等有好多，以上仅供参考。