1. 有哪些诗词是关于饮食文化的

比如杜甫，什么吃的都爱写进诗里，比如吃个鱼加饭： “无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。

偏劝腹腴愧年少，软炊 香饭缘老翁。”在《赠卫八处士》里，杜甫又描述了吃粱饭、剪韭菜吃 的情景。

春天的韭菜吃起来嫩而无怪味，端的好。杜甫诗云： “问答乃未已，驱儿罗酒浆。

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 传闻他穷困时，在草堂用四道菜招待岑参：一是韭菜上 摆俩蛋黄，二是青盘子里一溜蛋白，三是豆腐，四是清汤浮 蛋壳。

配诗四句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含 西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”李白也有许多诸如“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱” 之类的诗句，但写得没杜甫那么家常。

孟浩然的诗里会提到乡间的鸡肉米饭：“故人具鸡黍，邀 我至田家。”范仲淹有诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

辛弃疾也提过鲈鱼好，用了张翰当年鲈鱼莼菜羹的典故： “休说鲈鱼堪脍，尽西风、季鹰归未？”宋玉在《招魂》中提过稻粢穑麦、肥牛之腱。苏轼写过许多关于吃食的文章，比如著名的打油诗《猪 肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催 他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃， 贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

后来他在海南时，琢磨房东请他吃鸡和酒：“明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膪吾。”《红楼梦》里写螃蟹的诗就懒得列了，如此这般的小段子 是数不胜数的。

明清之后，士大夫喜欢把什么事都写进诗里， 列都列不完的，我列的这些，也只是意思一下而已。

2. 求一首关于饮食文化的诗词（短点的）

打油诗

苏东坡

无竹令人俗，无肉使人瘦。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

食荔枝

苏东坡

罗浮山下四时春，橘杨梅次第新；

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

过华清宫

杜牧

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

江上渔者

范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

打油诗记得最清楚了，其他的是背过的诗词~

3. 麻烦问下大家谁知有关吃、餐饮或者饮食文化方面的诗词啊

饮食风情诗词选 甘薯 青藤绿叶满畦爬，胖体红颜串串瓜。

貌不惊人心地美，浑身是宝献农家。 花生 田野山坡尽是家，丛丛绿叶衬黄花。

深埋根底长生果，不露锋芒品性嘉。 燕江美食园小吃 几回光顾齿留香，美食名园耐品尝。

花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。 在维族农家吃葡萄 葡萄架下溢清香，瓜果垂涎任品尝。

靓丽姑娘歌伴舞，甘甜美味永珍藏。 靖安椪柑吟 形美味浓鲜果珍，健脾润肺九州闻。

产销两旺年超亿，绿色“香田”出国门。 靖安娃娃鱼 濒危物种叹珍稀，繁育放流举世奇。

翘企明年鱼上市，佳肴佐酒欲涎垂。 绿色食品 天然食品神，返扑又归真。

绿色无污染，清醇可健身。 田畴千里碧，棚室四时春。

淡饭粗茶饱，青蔬弥足珍。 绿水茶苑品茶 温馨雅室正阳春，宾至如归笑语频。

冷气舒身身解暑，热茶润口口生津。 “兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。”

绿韵悠悠今胜古，香茗似酒醉游人。 行香子·清水笋 沐浴春阳，毕露锋芒。

一宵间、列队成行。下山进厂，净体清裳。

看料精选，工精制，品精装。 天然美食，绿色家常。

透晶莹、展玉飘香。畅游商海，远渡东洋。

喜绽千花，旺千户，举千觞。 元宵节诗词选 来源：黑龙江餐饮网 发布：2007-3-2 浏览：3 元宵节诗词选 《元夕于通衢建灯夜升南楼》（隋） 隋炀帝 法轮天上转，梵声天上来； 灯树千光照，花焰七枝开。

月影疑流水，春风含夜梅； 燔动黄金地，钟发琉璃台。 《正月十五夜》（唐） 苏道味 火树银花合，星桥铁锁开， 灯树千光照。

明月逐人来。 游妓皆穠李，行歌尽落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。 《上元夜》（唐）崔液 玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻夜开； 谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。

《十五夜观灯》（唐）卢照邻 锦里开芳宴，兰红艳早年。 缛彩遥分地，繁光远缀天。

接汉疑星落，依楼似月悬。 别有千金笑，来映九枝前。

正月十五夜灯（唐）张祜 千门开锁万灯明，正月中旬动地京。 三百内人连袖舞 ，一进天上著词声。

诗曰（唐）李商隐 月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。 身闲不睹中兴盛， 羞逐乡人赛紫姑。

诗曰（宋）姜白石 元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿； 风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。 诗曰（宋）姜白石 贵客钩帘看御街，市中珍品一时来， 帘前花架无行路，不得金钱不肯回。

（注：珍品这里指元宵） 《青玉案 元夕》（宋）辛弃疾 东风夜放花千树，更吹落，星如雨。 宝马雕车香满路，凤萧声动，壶光转，一夜鱼龙舞 。

蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。 众里寻他千百度，蓦然回首， 那人却在，火阑珊处。

《生查子 元夕 》（宋）欧阳修 去年元夜时，花市灯如昼。 月到柳梢头，人约黄昏后。

今年元夜时，月与灯依旧。 不见去年人，泪湿春衫袖。

《京都元夕》（元）元好问 袨服华妆着处逢 ，六街灯火闹儿童 。 长衫我亦何为者 ，也在游人笑语中 。

折桂令 元宵（元）失名 爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。 月满冰轮，灯烧陆海，人踏春阳。

三美事方堪胜赏，四无情可恨难长。 怕的是灯暗光芒，人静荒凉，角品南楼，月下西厢。

《汴京元夕》（明）李梦阳 中山孺子倚新妆，郑女燕姬独擅场。 齐唱宪王春乐府， 金梁桥外月如霜。

《元 宵》（明） 唐寅 有灯无月不娱人，有月无灯不算春。 春到人间人似玉， 灯烧月下月如银。

满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。 不展芳尊开口笑，如何消得此良辰。

《元夜踏灯》（清）董舜民 百枝火树千金屧，宝马香尘不绝。飞琼结伴试灯来，忍把檀郎轻别。

一回佯怒，一回微笑，小婢扶行怯。 石桥路滑缃钓蹑，向阿母低低说。

妲娥此夜悔还无？怕入广寒宫阙。 不如归去，难畴畴昔，总是团圆月。

《上元竹枝词》（清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

《元夕影永冰灯》（清）唐顺之 正怜火树千春妍，忽见清辉映月阑。 出海鲛珠犹带水，满堂罗袖欲生寒。

烛花不碍空中影，晕气疑从月里看。 为语东风暂相借，来宵还得尽余欢。

《元夕无月》（清）丘逢甲 三年此夕无月光，明月多应在故乡。 欲向海天寻月去，五更飞梦渡鲲洋。

《元宵月正圆》闽南歌谣 闹元宵，月正圆，闽台同胞心相依， 扶老携幼返故里，了却两岸长相思。 热泪盈眶啥滋味？久别重逢分外喜！ 闹元宵，煮汤圆，骨肉团聚满心喜， 男女老幼围桌边，一家同吃上元丸。

摇篮血迹难割离，叶落归根是正理。”。

4. 求饮食方面的诗词,谚语

饭饱不洗澡，酒后不剃脑。

饭后行百步，不用上药铺。寒从脚起，病从口入。

平时省一口，缺时顶一斗。贪吃贪睡，添病减岁。

臭鱼烂虾，害命冤家。看菜吃饭，量体裁衣。

若要长寿，经常吃素。煮菜不用学，只要勤洗锅。

上床萝卜下床姜。母鸡清火雄鸡燥火，梢鲢搜病甲鱼滋阴。

深栽洋芋浅栽姜。吃药不忌嘴，跑断大夫腿。

—— 谚语 有病不瞒医。瞒医害自己。

—— 谚语 有病去烧香，死得更快当。 —— 谚语 你若隐瞒自己的病，你的尸体会暴露在人面前。

（柯尔克孜族） —— 谚语 有病不要瞒，越瞒越吃亏。 —— 谚语 丑病不瞒医生。

—— 谚语 不服庸医药，胜请中流医。 —— 谚语 治一经，损一经。

—— 谚语 病人怕肚胀，雨落怕天亮。 —— 谚语 三肿三消，预备铁锹。

—— 谚语 出汗不减病，医生也着急。 —— 谚语 挤疮不留脓，免受二回痛。

—— 谚语 红肿高大，大夫不怕。 —— 谚语 治疮不能怕挖肉。

—— 谚语 千枝连根，十指连心。 —— 谚语 疮大疮小，出头就好。

—— 谚语 伤筋断骨一百天。 —— 谚语 鼻子不通，吃点火葱。

—— 谚语 走好的疖子睡好的眼。 —— 谚语 撑痢疾，饿伤寒。

—— 谚语 清泻不用医，饿到日沉西。 —— 谚语 好人难得六月泻。

—— 谚语 老怕伤寒少怕痨。 —— 谚语 干血痨，不用瞧。

—— 谚语 饿不死的伤寒，吃不死的痢疾。 —— 谚语 治风先去热，热去风自灭。

—— 谚语 感冒不是病，不治要了命。 —— 谚语 痘要结，麻要泄。

—— 谚语 针灸拔罐，病去了一半。 —— 谚语 药方无贵贱，效者是灵丹。

—— 谚语 毒病毒药医。十个大夫九“当归”。

—— 谚语 话传三遍假成真，药方子抄三遍吃死人。 —— 谚语 百病一针，病情要分。

—— 谚语 小单方能医大病。 —— 谚语 偏方对症治大病。

—— 谚语 人有四百病，医有八百方。 —— 谚语 打石看石纹，医病看病根。

—— 谚语 金子的真假匠人深知，病情的轻重大夫深知。 （哈萨克族） —— 谚语 名医难治心头病。

—— 谚语 病急不要乱投医。 —— 谚语 有病最怕乱投医。

—— 谚语 身冷的人和衣裳亲近，有病的人和医生亲近。 （蒙古族） —— 谚语 小病不治，大病难医。

—— 谚语 新病好医，旧病难治。 —— 谚语 预防肠道传染病，要把苍蝇消灭尽。

—— 谚语 得病容易治病难。 —— 谚语 草原上的睡蛇不等醒来就要打死，身上的疾病不等发作就要医治。

（柯尔克孜族） —— 谚语 苍蝇消灭光，肠胃得安康。 —— 谚语 除了苍蝇灭了蚊，夏令毛病去七分。

—— 谚语 苍蝇嗡嗡叫，疾病快来到。 —— 谚语 臭虫满墙爬，药罐手中拿。

—— 谚语 一只苍蝇一只虎，飞到谁家谁家苦。 —— 谚语 牙齿不剔不空，耳朵不掏不聋。

—— 谚语 饱不洗澡，饿不剃头。 —— 谚语 常常洗澡，虱子不咬。

—— 谚语 常洗衣，常洗澡，常晒被服疾病少。 —— 谚语 饱剃头，饿洗澡。

—— 谚语 灭虱没有巧，换衣常洗澡。 —— 谚语 衣服常洗常换，强如上医院。

—— 谚语 焚香不如扫地，吃肉不如剃头。 —— 谚语 剃头常洗澡，身体自然好。

—— 谚语 害眼洗脚，强似吃药；害眼剃头，火上加油。 —— 谚语 勤吃药，不如勤洗脚。

—— 谚语 要离药罐，洗手吃饭。 —— 谚语 剃头洗脚，赛过吃药。

—— 谚语 饮前洗手，饭后漱口。 —— 谚语 入厨先洗手，上灶莫多言。

—— 谚语 日光不照临，医生便上门。 —— 谚语 常开窗，透阳光；通空气，保健康。

—— 谚语 常常晒太阳，身体健如钢。 —— 谚语 强光底下无毒虫。

—— 谚语 屋内屋外勤打扫，开窗通气精神好。 —— 谚语 清爽的空气，百病的良药。

—— 谚语 洗脸洗鼻窝，扫地扫墙角。 —— 谚语 扫地如清心。

—— 谚语 无事勤扫屋，强如上药铺。 —— 谚语 宁吃鲜桃一口，不要烂杏一篓。

—— 谚语 饭前一碗汤，气死好药方；饭后一百步，强如上药铺。 —— 谚语 臭鱼烂虾，送命冤家。

—— 谚语 冬忌生鱼，夏忌狗肉。（壮族） —— 谚语 鱼过千滚，吃肚自稳。

—— 谚语 鱼吃新鲜米吃熟。 —— 谚语 东西要吃暖，衣服要穿宽。

—— 谚语 要想身体健，食物要新鲜。 —— 谚语 喝开水，吃熟菜，身体健康少病害。

—— 谚语 卫生好，病人少，锅灶净，少生病。 —— 谚语 饮食要卫生，一热二鲜三干净。

—— 谚语 吃瓜果，要洗净，吃得卫生少生病。

5. 唐诗宋词中的民俗文化有哪些

宋词是我国民俗的重要文献之一。

近年来，将宋词引入文化学、民俗学的视野，已日渐增多。黄杰同志的这本《宋词与民俗》，则是从民俗学的观点和角度，重新审视宋词价值的一部系统性著作。

词由于其本身特点，较之诗文更能适应民俗、容纳民俗和善于表现民俗。二万多首宋词中，与当时民俗直接间接有关的，占有很大比重。

然而过去不论研究宋词或研究民俗，对这一点都缺少应有的关注。两宋词中涉及南北社会的大量民俗现象，未能予以重点开发和广泛运用。

这不能不说是一种缺失。现在这方面的工作已有所开展，宋词在文化学、民俗学上的价值，将会得到更多的认同。

民俗是约定俗成、世代积累、长久稳定的，往往超越历史阶段而存在。古老的民俗有些一直延续至今，与现代生活相融合而不失其历史光泽。

宋词中所展现的两宋民俗，并不是深埋于岩层之下的化石。相反，在现实生活中几乎随处可以发现它们的遗存。

民俗总是与人民生活形影相随，结伴而行。后代的人们对于前代的民俗，也总是怀有兴趣，感到亲切和易于理解的。

问题是要对延续至今的这些古代民俗给予现代诠释，除了追本溯源，还要证明其历久不衰、与时变易的内在原因。黄杰此书就在这方面做了不少有益的努力。

两宋历时三个多世纪。北宋定都开封，南宋定都杭州，地跨中国的南北疆域。

民俗有举国的同一性，也有地域的差异性。以开封为代表的中州民俗，以杭州为代表的江南民俗，与前此以关中为代表的汉唐民俗，固有其世代相继的历史传承，但也呈现出随着社会文化变迁所带来的若干新的风貌。

有的民俗逐渐褪色淡出，有些民俗则新近生成、日趋流行，这样的例子在汉唐至宋的民俗演变中并不少见。总的说来，在宋代，中州民俗和江南民俗上升至主流地位，而且从宫廷到民间，从都市到乡村，从北方到南方，都更为丰富多彩，闪现了前此少有的一些亮点，在社会生活中也愈益显要。

且以时令节日为例。宋代有关时令节日的民俗来源甚古。

但从孟元老《东京梦华录》、吴自牧《梦梁录》、周密《武林旧事》、陈元靓《岁时广记》等书的大量记载看，同样一个时令节日，较之梁宗懔《荆楚岁时记》、唐韩鄂《岁华纪丽》所记，就远为隆重繁盛，铺张扬厉，多姿多彩。宋词中的节序词，也多至数百首，成为宋词的一大宗，与两宋时令节日之盛正相呼应。

宋人作节序词是一种独有的时代风气，为时令节日点缀应景所必需与必备。两宋名家，几乎没有不作节序词的。

他们的名作在佳日良辰传唱遐迩，远播人口。要知道，词在宋代，不仅是置之案头的书面读物，更是应歌而作诉之口耳的一种音乐文艺。

宋人词集有不少作为唱本传刻，就是适应时令节日、公私宴饮、征歌选舞的民俗需要。柳永的《乐章集》、张先的《子野词》，皆按宫调编排，周邦彦的《片玉集》，分春景、夏景、秋景、冬景、单题、杂赋几类编排。

南宋最流行的坊间选本《草堂诗馀》，前集分春景、夏景、秋景、冬景四类，后集分节序、天文、地理、人物、人事、饮馔器用、花禽七类，每一类又分子目，凡六十六目。如节序类分元宵、立春、寒食、上巳、清明、端午、七夕、中秋、重阳、除夕等十个子目，词集这样的分类分目编排，完全是便于人们按照不同时令和宴唱场合，选词以备唱。

柳永、周邦彦多作节序词，在乐坛歌席、西楼南瓦传唱不绝，成为他们得盛名的原因之一。柳永的元夕词宫内应制，苏轼的中秋词遍行南北，都是宋代时令节日的胜事佳话。

《水浒传》第三十回，说八月十五“可唱个中秋对月应景的曲儿”，唱的就是“一只东坡学士中秋《水调歌》”。据说苏轼的中秋词一出，而余词尽废，可以想象宋代的中秋月夜，中国南北上空飘荡着怎样的歌声。

俞平伯先生的《唐宋词选释》，对所选词的民俗背景，每有专门的诠释。从戴复古词只选了一首，别具见地： 卖花担上，菊蕊金初破。

说着重阳怎虚过。看画城簇簇，酒肆歌楼，奈没个巧处安排着我。

家乡煞远哩，抵死思量，枉把眉头万千锁。一笑且开怀，小阁团栾，旋簇着几般蔬果。

把三杯两盏记时光，问有甚曲儿，好唱一个？（《洞仙歌》） 此词纯用当时口语，写九月九日的重阳节，在酒楼的小阁上大家围桌而坐，三杯两盏之余，请歌妓唱曲，唱的必须是重阳应景的时令曲子，以酬佳节。就是一幅真实的与宋词相关的节日民俗场景。

再以茶词为例。宋时习俗，客来进茶，客去进汤。

进茶时唱“茶词”，进汤时唱“汤词”，其作用与当时酒筵上歌妓劝酒常用的“酒词”相仿。“茶词”与“汤词”同为宋时“茶道”的内容之一。

两宋饮茶之风极盛，有不少著名的茶品，喝茶时讲究饮茶的方法、器具和场合。 欧阳修《归田录》卷一说：“腊茶出于福建，草茶盛于两浙。

两浙之品，日注（亦作日铸，绍兴山名，其地产茶）为第一。自景祐已后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不过一二两，以常茶数十斤养之，用辟暑湿之气，其品远出日注上，遂为草茶第一。”

这种双井白芽，就是黄庭坚家乡特产的名茶。 从黄庭坚《满庭芳》（北苑龙团）、《西江月》（龙焙头纲），《阮郎归》（烹茶留客，歌停檀板，摘山初制）、《品令》（凤舞团。

6. 有没有文化气息的饮食诗词

呵呵~这个可以有的1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。” "何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。 "蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。 郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"， "扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮。

7. 唐诗宋词中的哪些诗句体现了民俗文化

唐诗宋词中关于元宵节的诗词正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。

正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

在唐诗宋词中有，欧阳修的那首著名的《生查子·元夕词》："去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后"，辛弃疾的《青玉案元夕》“东风夜放花千树，更吹落星如雨.宝马雕车香满路，凤萧声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞. 蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去.众里寻他千百度，蓦然回首， 那人却在，灯火阑珊处.”唐诗宋词中关于清明节的诗词清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。

扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

唐诗宋词中关于端午节的诗词端午节是中国的一个传统节日，又称端阳节，重五节，时在农历五月初五，并有“小端阳”（五月初五）与“大端阳”（五月十五）之分。古代有很多描写端午节的诗词，唐代的文秀《端午》“节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

梅尧臣的《五月五日》“屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。

未泯生前恨，而追没后踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。”

宋代苏轼的《浣溪沙》“轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。

流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。

佳人相见一千年。”唐诗宋词中关于七夕的诗词七夕，这以中华民族古老而又美丽的牛郎织女鹊桥相会传说为题的浪漫节日。

古代的人们望着日月星辰编织着天上人间的旖旎风情。失去仰望习惯的今人们，未必再有心境叹那“倬彼云汉，昭回于天”，于是多年以后，那遥远的故事和那遥远的爱情，读来竟有点恍若隔世。

在我国传统的诗词、歌曲及民俗方面有着很多的反映。白居易的“七月七日长生殿， 夜半无人私语时” 宋代的秦观《鹊桥仙》“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮！”柳永的《二郎神》中的 “极目处微云暗度，耿耿银河高泻。”

“愿天上人间，占得欢娱，年年今夜。”唐诗宋词中关于中秋节的诗词农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。

唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”， “花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人”杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，都是千古绝唱。

张九龄的“海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思！”宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”，苏轼的“明月几时有，把酒问青天。”

“有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

等诗句都是千古绝唱。唐诗宋词中关于重阳节的诗词农历九月初九，是重阳节。

“重阳”又称“重九”。每逢重阳节，民间有上山登高插茱萸、赏菊、饮菊花酒等活动。

这种习俗，在唐诗中有所反映。唐代诗人刘兼的《重阳感怀》诗中，有“戴花乘酒上高山，四望秋空八极宽”之句。

唐代诗人杜荀鹤《重阳日有作》诗，开头两句是：“一为重阳上高台，乱时谁见菊花开？”，结尾两句是：“大家拍手高声唱，日未沉山且莫回。”唐代著名诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》，共四句：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”身处异乡的人，每逢佳节，会更加思念家乡的亲人，这是人之常情。

唐诗宋词中关于冬至的诗词唐诗中有关冬至的诗不少，其内容也多限于天文律历，已看不出"进履袜"、作赤豆粥等这些民俗。如白居易《冬至夜》诗："老去襟怀常落，病来发鬃转苍浪。

心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。三峡南宾城最远，一年冬至夜最长。

今朝始觉房栊冷，坐索寒衣说孟光。"是一首叹老思友的诗；韩偓的《冬至夜作》诗：冲宵忽见动葭灰，料得南枝有早梅。

四海便应枯草绿，九重先觉冻云开。阴氛莫向河源塞，阳气今从地底回。

不道惨舒无定分，却忧蚊响又成雷。"也几乎不牵扯节庆的气氛。

唐诗宋词中关于除夕的诗词 除夕在十二月之末，是一年最后的一个节庆。一年将尽，明日即是元旦，故称 "除"。

"除"也有除旧布新的意思，辞去旧岁，迎来新的一年。《东京梦华录》记北宋汴京民俗：《是夜禁申爆竹山呼，声。