从隋起，大理寺的寺官各朝常设的都有：

1、大理寺卿：掌平决狱讼。

大理寺卿是全国三大司法长官之一，正三品。

掌握全国刑狱的最高长官。

置大理寺的最初目的，是因为地方官员的司法权力过大，可自行勾决死刑犯人，造成不少冤假错案。

为了使刑狱汇总，始置大理寺，作为复审机关。

2、大理少卿：是大理寺卿的副职，为大理寺的二把手。

隋初为正四品上，炀帝时改为从三品。

唐时为从四品上。

北宋初为四品寄禄官，神宗元丰改制后设为正六品。

明初为从五品，洪武二十二年升为正四品。

清初满员大理少卿为三品，汉员为四品，后并定为正四品。

3、大理寺丞：分管大理寺的各项事务。

唐时规定，寺丞分管中央各部门有地方各州的司法案件的复审。

每位寺丞复审完毕的案件，要会同其他五位寺丞一同署名（画押）才具有法律效力。

其他寺丞若有不同意见，也要在画押时写明。

北齐时为七品，隋时为正七品下。

唐时为从六品上。

北宋初为寄禄官，元丰改制后为正八品职事官。

明初为正六品，洪武二十二年升为正五品。

清初满员正四品、汉员正六品，顺治十六年并定为正六品。

4、寺正：有时也称大理正。

是大理寺下直接审理案件的官员，是审案官中品级最高的一种，掌审理具体案件或出使到地方复审案件。

唐时还规定，若五品以上官、爵之人犯罪应处斩时，由大理寺正担任监斩官。

北齐时为六品。

隋时为正六品下。

唐时为从五品下。

宋时为从七品。

明、清时为正六品。

5、评事：清之前职责与寺正相同，均为司法官，清时只掌管本寺的章奏事务。

隋时始置，为正九品。

唐时为从八品下。

宋元丰改制后为正八品。

明朝升为正七品。

清初为正四品，顺治十六年改为正七品，康熙六年升为正五品，九年复降为正七品。

6、主簿：掌本寺的印章、抄目、文书、簿籍及案件档案的建立等。

相当于办公室主任兼总务。

7、录事：与主簿相类似的职责，品级比主簿低。

8、司直：掌奉命出使到地方复审疑难案件。

若本寺的疑难案件，则可参与评议。

9、狱掾或狱丞或司狱：即大理寺的监狱长。

司务：明、清时置，从九品。

掌本寺文件的出纳。

参考资料来源：百度百科-大理寺卿