称赞扬州的美食名名人名言
发布者：高楠远2019-12-02
八怪之一的罗聘——烧整猪头。
：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋，买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
“我是扬州人”的著名学者朱自清念大煮干丝——“扬州是吃得好的地方，这个保证没错儿。”
梁实秋不仅擅写文章，同时也是一位美食家。
他曾撰文写道：“狮子头，扬州名菜，大概是取其形似，而又相当大，故名，北方饭庄称之四喜丸子，做法不及扬州狮子头甚远。”
红学会会长、著名红学家冯其庸说：“红楼菜就是扬州菜的体系”
发布者：高楠远2019-12-02
