一，早茶-蟹黄包

如皋是久负盛名的世界长寿乡，深谙养身之道的如皋人，一天通常都是从早茶的美味中开始的，最具代表性的地方名点当属蟹黄包。

如皋蟹黄包汤汁丰盈，口感浓郁的奥秘还在于精心烹制的皮冻和高汤， 馅料制作考究，蒸制好的蟹黄包外观如菊，吃法讲究。

二， 语言-方言

如皋方言属江淮官话泰如片，受吴语影响较大。

如皋方言小片含今如皋市、如东县、海安市、泰兴市和东台市南部及张家港市段山地区，以如城话为代表。

如城以西3千米外即有泰兴话韵味，细音摩擦明显，称为西乡话。

白蒲、九华与通州区交界，为两地过渡方言带，其南半部语言均带有南通话特征的两套齿擦音，称为南乡话。

三，民歌民谣

如皋的民歌民谣，具有浓郁的地方色彩和乡土气息，它以内容丰富、曲调优美而闻名全国，其中《趟子灯》、《花担》、《倒花篮》、《莲湘》等。

如皋民歌的种类有号子、小调、风俗歌、儿歌等。

四，婚嫁礼俗

如皋婚嫁礼俗繁琐。

要经提亲、相亲、看人家、压贴、算命合婚、议婚定婚等诸诸多步骤。

五，名胜古迹

如皋作为长寿之乡，风景优美、历史悠久，名胜古迹众多，如水绘园风景区，法宝禅寺，红十四军公园，定慧禅寺等。

参考资料来源：如皋市人民政府-名胜古迹

参考资料来源：如皋市人民政府-风土人情