《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，收集和保存了古代诗歌305首，6首只存篇名而无诗文的“笙诗”。

佚名原作，传说为尹吉甫采集、孔子编订。

《诗经》是按《风》、《雅》、《颂》三类编辑的。

《风》是周代各地的歌谣，是三百篇中最富思想意义和艺术价值的篇章。

《雅》是周人所谓的正声雅乐，又分《小雅》和《大雅》。

《颂》是朝廷和贵族宗庙祭祀的乐歌，又分为《周颂》、《鲁颂》和《商颂》。

先秦称《诗经》为《诗》，或取其整数称《诗三百》、《三百篇》。

西汉时被尊为儒家经典，才称为《诗经》并沿用至今。

诗经中和酒有关的诗有以下12首：

1、《小雅·宾之初筵》：

宾之初筵，左右秩秩，笾豆有楚，肴核维旅。

酒既和旨，饮酒孔偕，钟鼓既设，举酬逸逸。

大侯既抗，弓矢斯张，射夫既同，献尔发功。

发彼有的，以祈尔爵。

籥舞笙鼓，乐既和奏，烝衎烈祖，以洽白礼。

百礼既至，有壬有林，锡尔纯嘏，子孙其湛。

其湛曰乐，各奏尔能，宾载手仇，室人入又。

酌彼康爵，以奏尔时。

宾之初筵，温闻其恭，其未醉止，威仪反反。

曰既醉止，威仪幡幡，舍其坐迁，屡舞仙仙。

其未醉止，威仪抑抑，曰醉既止，威仪怭怭。

是曰既醉，不知其秩。

宾既醉止，载号载呶，乱我笾豆，屡舞僛僛。

是曰既醉，不知其邮，侧弁其俄，屡舞傞傞。

既醉而出，并受其福，醉而不出，是谓伐德。

饮酒孔嘉，维其令仪。

凡此饮酒，或醉或否，既立之监，或佐之史。

彼醉不臧，不醉反耻，式勿从谓，无俾大怠。

匪言勿言，匪由勿语，由醉之言，俾出童羖。

三爵不识，矧敢多又。

2、《国风·豳风·七月》：

七月流火，九月授衣。

一之日觱发，二之日栗烈。

无衣无褐，何以卒岁？

三之日于耜，四之日举趾。

同我妇子，馌彼南亩，田畯至喜！

七月流火，九月授衣。

春日载阳，有鸣仓庚。

女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑？

春日迟迟，采蘩祁祁。

女心伤悲，殆及公子同归。

七月流火，八月萑苇。

蚕月条桑，取彼斧斨，

以伐远扬，猗彼女桑。

七月鸣鵙，八月载绩。

我朱孔阳，为公子裳。

四月秀葽，五月鸣蜩。

八月其获，十月陨箨。

一之日于貉，取彼狐狸，为公子裘。

二之日其同，载缵武功。

言私其豵，献豜于公。

五月斯螽动股，六月莎鸡振羽。

七月在野，八月在宇，九月在户，

十月蟋蟀，入我床下。

穹窒熏鼠，塞向墐户。

嗟我妇子，曰为改岁，入此室处。

六月食郁及薁，七月烹葵及菽。

八月剥枣，十月获稻。

为此春酒，以介眉寿。

七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，

采荼薪樗，食我农夫。

九月筑场圃，十月纳禾稼。

黍稷重穋，禾麻菽麦。

嗟我农夫，我稼既同，上入执宫功。

昼尔于茅，宵尔索綯。

亟其乘屋，其始播百谷。

二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。

四之日其蚤，献羔祭韭。

九月肃霜，十月涤场。

朋酒斯飨，曰杀羔羊。

跻彼公堂，称彼兕觥：万寿无疆！

3、《大雅·既醉》：

既醉以酒，既饱以德，君子万年，介尔景福。

既醉以酒，尔肴既将，君子万年，介尔景明。

昭明有融，高朗令终，令终有俶，公尸嘉告。

其告维何，笾豆静嘉，朋友攸摄，摄以威仪。

威仪孔时，君子有孝子，孝子不匮，永锡尔类。

其类维何，家室之壶，君子万年，永锡祚胤。

其胤维何，天被尔禄，君子万年，景明有仆。

其仆维何，釐尔女士，釐尔女士，从以子孙。

4、《小雅·鱼藻之什·瓠叶》

幡幡瓠叶，采之亨之，君子有酒，酌言尝之。

有兔斯首，炮之燔之，君子有酒，酌言献之。

有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之，君子有酒，酌言酬之。

5、《小雅·鱼丽》：

鱼丽于罶，鲿鲨，君子有酒，旨且多。

鱼丽于罶，鲂鳢，君子有酒，多且旨。

鱼丽于罶，鰋鲤，君子有酒，旨且有。

物其多矣，维其嘉矣。

物其多矣，维其偕矣。

物其多矣，维其时矣。

6、《邶风·柏舟》：

泛彼柏舟，亦泛其流。

耿耿不寐，如有隐忧。

微我无酒，以敖以游。

我心匪鉴，不可以茹。

亦有兄弟，不可以据。

薄言往愬，逢彼之怒。

我心匪石，不可转也。

我心匪席，不可卷也。

威仪棣棣，不可选也。

忧心悄悄，愠于群小。

觏闵既多，受侮不少。

静言思之，寤辟有摽。

日居月诸，胡迭而微？

心之忧矣，如匪浣衣。

静言思之，不能奋飞。

7、《小雅·南有嘉鱼之什》：

南有嘉鱼，烝然罩罩，君子有酒，嘉宾式燕以乐。

南有嘉鱼，烝然汕汕，君子有酒，嘉宾式燕以衎。

南有樛木，甘瓠累之，君子有酒，嘉宾式燕绥之。

翩翩者鵻，烝然来思，君子有酒，嘉宾式燕又思。

8、《小雅·伐木》：

伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤，出自幽谷，迁于乔木。

嘤其鸣矣，求其友声，相彼鸟矣，犹求友声。

矧伊人矣，不求友生，神之听之，终和且平。

伐木许许，酾酒有藇，既有肥羜，以速诸父。

宁适不来，微我弗顾，於粲洒扫，陈馈八簋。

既有肥牡，以速诸舅，宁适不来，微我有咎。

伐木于阪，酾酒有衍，笾豆有践，兄弟无远。

民之失德，干糇以愆，有酒湑我，无酒酤我。

坎坎鼓我，蹲蹲舞我，迨我暇矣，饮此湑矣。

9、《周颂·臣工之什·丰年》：

丰年多黍多馀，亦有高廪，万亿及姊。

为酒为醴，烝畀祖妣。

以洽百礼，降福孔皆。

10、《小雅·谷风之什·大东》：

有饛簋飧，有捄棘匕。

周道如砥，其直如矢。

君子所履，小人所视。

睠言顾之，潸焉出涕。

小东大东，杼柚其空。

纠纠葛屦，可以履霜。

佻佻公子，行彼周行。

既往既来，使我心疚。

有冽氿泉，无浸获薪。

契契寤叹，哀我惮人。

薪是获薪，尚可载也。

哀我惮人，亦可息也。

东人之子，职劳不来。

西人之子，粲粲衣服。

舟人之子，熊罴是裘。

私人之子，百僚是试。

或以其酒，不以其浆。

鞙鞙佩璲，不以其长。

维天有汉，监亦有光。

跂彼织女，终日七襄。

虽则七襄，不成报章。

睆彼牵牛，不以服箱。

东有启明，西有长庚。

有捄天毕，载施之行。

维南有箕，不可以簸扬。

维北有斗，不可以挹酒浆。

维南有箕，载翕其舌。

维北有斗，西柄之揭。

11、《大雅·生民之什·凫鹥》：

凫鹥在泾，公尸来燕来宁，尔酒既清，尔肴既馨。

公尸燕饮，福禄来成。

凫鹥在沙，公尸来燕来宜，尔酒既多，尔肴既嘉。

公尸燕饮，福禄来为。

凫鹥在渚，公尸来燕来处，尔酒既湑，尔肴伊脯。

公尸燕饮，福禄来下。

凫鹥在潀，公尸来燕来宗，既燕于宗，福禄攸降。

公尸燕饮，福禄来崇。

凫鹥在亹，公尸来止熏熏，旨酒欣欣，燔炙芬芬。

公尸燕饮，无有后艰。

12、《大雅·荡》：

荡荡上帝，下民之辟。

疾威上帝，其命多辟。

天生烝民，其命匪谌。

靡不有初，鲜克有终。

文王曰咨，咨女殷商。

曾是强御，曾是掊克。

曾是在位，曾是在服。

天降慆德，女兴是力。

文王曰咨，咨女殷商。

而秉义类，强御多怼。

流言以对，寇攘式内。

侯作侯祝，靡届靡究。

文王曰咨，咨女殷商。

女炰烋于中国，敛怨以为德。

不明尔德，时无背无侧。

尔德不明，以无陪无卿。

文王曰咨，咨女殷商。

天不湎尔以酒，不义从式。

既愆尔止，靡明靡晦。

式号式呼，俾昼作夜。

文王曰咨，咨女殷商。

如蜩如螗，如沸如羹。

小大近丧，人尚乎由行。

内奰于中国，覃及鬼方。

文王曰咨，咨女殷商。

匪上帝不时，殷不用旧。

虽无老成人，尚有典刑。

曾是莫听，大命以倾。

文王曰咨，咨女殷商。

人亦有言，颠沛之揭。

枝叶未有害，本实先拨。

殷鉴不远，在夏后之世。