主要分为江淮官话和中原官话

(1)东海话 属江淮官话洪巢片海泗小片。

分布在东南部牛山、白塔埠、安峰、房山、平明、驼峰、曲阳、张湾、岗埠农场、种畜场等11个乡镇场。

海泗是指海州方言和泗州方言的并称，它们是江淮官话受到中原官话影响的产物。

泗州方言因受海州方言影响，拥有一些海州方言的特点，因此有时候会用海泗来并称，但海州方言和泗州方言差异也较为明显，真正官方意义上海州话是扬淮方言海州片，而泗州话属于扬淮方言淮安片。

(2)中原官话， 分布在中西部黄川、石梁河、青湖、石榴、温泉、双店、桃林、石埠、洪庄、南辰、横沟、李埝（含林场）、山左口、石湖14个乡镇。

以前分类是中原官话郑曹片，现在划分成徐淮片和海泗片。