有关烹饪的词语
发布者：马同2019-12-08
煎、煮、炆、炸、蒸、炖、焗、炒、烤、闷、溜、扒……
三汤两割、水火相济，盐梅相成、炮龙烹凤、八珍玉食、美味佳肴、佳肴美味、香味四溢
满口留香、色味俱佳、美味可口、
炒菜 [chǎo cài]
生词本
基本释义
1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟
2.炒熟的菜
百科释义
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程
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