酒事千年，千年酒事，酒香传万世，充分显示出酒寄寓于文化、生活的价值。

可以说，在中国古代漫长的历史进程中，有文学诗词创作，就有酒的相伴。

何处有酒，何处有诗词。

酒对中国古代诗词的影响在春秋战国时期体现其独特的作用，最为显著、最为广泛的主要表现在魏晋、唐、宋这三个时期。

这时期所创作出来的诗词作品的质量较为上乘。

而且对将整个时期的文学推向一个又一个高潮起了重要作用，都与酒存在莫大的关联。

所谓“万事不如杯在手”，杯中自有乾坤，得酒自得诗词，有酒而诗词自成。

“陶翁一生诗酒相伴，以诗酒会友，酒中抚琴，琴后赋诗，醉意蒙蒙之中留下《饮酒二十首》诗文。

‘采菊东篱下，悠然见南山’一首便是其中佳作”。

[1]连陶渊明这种世之隐居者，都作文不离酒，可见酒对文人的创作的贡献是不可小觑的。

酒的作用除了表现在日常生活中外，酒对中国古代诗词的影响，在众多的篇章佳句中都可以发现酒所发挥的重要作用。

主要表现为酒用于祭祀、庆贺、赠别、解忧等等。

通过酒的催化作用而成文，挥笔则文思成而诗词即成。

在文学作品中可以看出酒发挥着宗庙祭祀的作用，这在春秋战国时期就表现得极为显著。

《礼记·礼运》中记载祭祀时：“玄酒在室，醴盏在户，粢醍在棠，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎，列其琴瑟，管磬钟鼓。

”①对于酒用于祭祀也有诸多文献可考。

唐代诗人王驾的题为《社日》的诗中有：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

”就是指在祭祀上喝醉，人人熏然由人扶着的场面。

中国是礼仪之邦，酒用于祭祀活动中，也是体现中国的礼。

至今的祭祀桌上，仍要用酒，而且必不可少的。

酒的这种作用称为“酒祭”。

酒祭神和祭祖，《战国策》中有“仪狄②造旨酒”的记载，“帝女令仪狄作酒而美”。

这一时期的酒的祭祀作用通过各种形式记录下来，由于此时的诗词创作并不流行，并且少见，因此，通常是以记录历史的形式记录下来。

文章把酒用于祭祀的这一作用体现得淋漓尽致，且占有相对比较大的比重，具有重要的历史价值、考证价值等。

从中国古代的众多诗词中可以发现，酒常常是用于表庆贺的。

一杯美酒，既淳且香，隔壁三家醉，开坛十里香。

琼浆玉液、玉液金波正是庆贺的上上之选。

他乡遇故知、久旱逢甘霖、金榜题名时、洞房花烛夜，这都是值得庆祝的日子，这时酒就成了必要的助兴良品，用于表达喜悦之情，酒对中国古代文人们之间，是表达情感的联络剂，促进诗词创作的催化剂。

文人们许久未见，一见就是“酒逢知己千杯少”的感慨。

酒是战场上预祝凯旋而归的军事动员令，是胜利的凯歌，凯旋后的祝捷酒。

王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

”[2]李白的“万里横戈探虎穴，三杯拔剑舞龙泉。

”等著名诗句，形象生动的表达了酒的庆贺作用。

用酒庆贺喜悦之事，更能助兴，兴起而文思自起，进而成就一篇篇的诗词。

“李白斗酒诗百篇”，他应招入京当官的时候，为了庆祝这一喜事，就饮酒庆贺，此时作《南陵别儿童入京》，留下千古名句“仰天长笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。

”从这首诗中，体现酒用于庆贺，而体现出的不仅是庆贺，还有助兴，诗酒相互依存。

离别是文人之间常有的现象，文人间的离别总是比较伤感、凄凉的。

他们为了化解或是减弱伤楚，常是以酒赠别，把离别的浓浓感伤融于酒中，也是以此作为预祝远行之人的饯别方式。

王维的《送元二使安西》中一句：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

”以酒赠别情融于酒中，为诗词创作提供了材料、灵感和兴致。

南朝的沈约《别范安成》，表现的是老者离别不舍之情：“及尔同衰暮，非复离别时。

勿言一樽酒，明日难再持，何以慰相思。

”把酒作为日后相思的慰藉，此时的酒不但为创作提供材料，更重要的是灵感的重要来源，即兴、即情作诗。

以酒送行从周至明清时代，一直是主要的送别方式。

在此期间，也因此留下诸多脍炙人口的名篇佳句，如“一片冰心在玉壶”。

离别之作在魏晋、唐、宋时期具有相当多的，而以酒入诗词，或者是以饮酒为背景而作的诗词亦是不胜枚举的。

酒、诗词与赠别，这三者是相互依存，相互促进的。

以酒赠别的诗词，在这一时期占有重要的地位，这时期的诗词也常体现就的赠别作用。

一句“何以解忧？唯有杜康”，道尽酒的解忧之功效。

“酒助文兴，文助酒香，酒文为伍，似体魂相伴。

”[3]从诗中