1.《一字至七字诗·茶》（唐）元稹

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

2.《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》（唐）李白

常闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有馀兴，长吟播诸天。

3.《春日茶山病不饮酒，因呈宾客》（唐）杜牧

笙歌登画船，十日清明前。

山秀白云腻，溪光红粉鲜。

欲开未开花，半阴半晴天。

谁知病太守，犹得作茶仙。

4.《喜园中茶生》（唐）韦应物

洁性不可污，为饮涤尘烦。

此物信灵味，本自出山原。

聊因理郡馀，率尔植荒园。

喜随众草长，得与幽人言。

5.《即事》（唐）白居易

见月连宵坐，闻风尽日眠。

室香罗药气，笼暖焙茶烟。

鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。

自看淘酒米，倚杖小池前。

6.《茶中杂咏·煮茶》（唐）皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。

时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐烟生翠。

尚把沥中山，必无千日醉。

中国的茶文化源远流长。

关于茶，《诗经》之《七月》云：“采荼薪樗，食我农夫。

”（荼即茶）茶圣陆羽《茶经》云：“茶者，南方之佳木也。

”有茶之亚圣之称的卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通神灵。

七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。

”苏东坡在《次韵曹辅寄试焙新芽》中则云：“从来佳茗似佳人。

”都说女人如花，坡翁偏说佳人如茶。

据统计，我国历代的文人墨客为茶写下了两万多首的茶诗、茶词和茶曲，真是咏之不尽，赋之不绝，唱之不断。