历朝历代赞美山茶花的诗词有很多，下面是其中各个朝代关于山茶花的一些有代表性的诗词选：

一、唐代

【柳宗元  新植海石榴（海石榴即山茶花）】

弱植不盈尺，远意驻蓬瀛。

月寒空阶曙，幽萝踩云生。

粪壤擢珠树，莓苔插琼英。

芳根闷颜色，徂岁为谁荣?

【李白  咏邻女东窗海石榴】

鲁女东窗下，海榴世所稀。

珊瑚映绿水，未足比光辉。

清香随风发，落日好鸟归。

愿为东南枝，低举拂罗衣。

无由共攀折，引领望金扉。

二、宋朝

【陆游  山茶】

雪裹开花到春晚，世间耐久孰如君？

凭阑叹息无人会，三十年前宴海云。

【苏轼 邵伯梵行寺山茶】

山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来.

说似与君君不会，灿红如火雪中开。

【苏轼   山茶】

游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。

待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。

【王之道  山茶】

开花不与众芳期，先得江梅破白时。

犀甲鹤头微带雪，画屏曾见两三枝。

【项安世 野山茶红白二种】

樟原岭下野山茶，半是红花半白花。

雨里向人俱有泪，花中隐士自成家。

依稀檐卜稍头雪，彷佛棠梨脸畔霞。

恐是山君双侍女，不应临路久咨嗟。

三、元朝

【马致远 [双调· 挂玉钩] 题西湖】

曲岸经霜落叶滑，谁是秋潇洒。

最好西湖卖画家，黄菊绽东篱下。

自立冬，将残腊，雪片似红梅，血点般山茶。

四、明朝

【归有光】

山茶孕奇质，绿叶凝深浓。

往往开红花，偏压白雪中。

虽具富贵姿，而非妖冶容。

岁寒无后凋，亦自当春风。

吾将定花品，以此拟三公。

梅君特素洁，乃与夷叔同。

五、清朝

【乾隆皇帝（爱新觉罗· 弘历）咏山茶】

火色宁妨腊月寒，猩红高下压回栏。

滇中品有七十二，谁能一一取次看。

【段琦《山茶花》】

独放早春枝，与梅战风雪。

岂徒丹砂红，千古英雄血。

六、其他

【郭沫若  花与诗】

茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中;

艳说茶花是省花，今来初见满城霞；

人人都道牡丹好，我说牡丹不及茶。