地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。

香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。

闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。

新鲜滑嫩，汁多味美。

春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。

扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。

洛堰鱼鲜供取足，游村果熟馈争新。

携鱼换酒，鱼鲜可口，酒热扶头。

盘中不是鲸鲵肉，鲟鲊初熟。

更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。

庖童呼我食，饭热鱼鲜香。

鱼香肥泼火，饭细滑流匙。

湖鱼香胜肉，官酒重于饧。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。