生姜大家都再熟悉不过了，它可以被用来调味，也可以用来制作姜汤，尤其在冬天，还会有很多人选择用生姜来泡脚应该说它的用途非常广泛。

平日里，我们接触到的生姜，都是采收后投放到市场中出售的，很少有人见过生姜的生长过程，甚至大家经常会很困惑，生姜究竟是长在地上还是地下的。今天就来跟大家说说关于生姜的栽种过程。

生姜是很容易发生病害的，如果夏天天气气温实在太高，需要浇水降温，那么建议选择在每天的早、晚来浇水，给生姜施肥，一般需要生长旺盛期和采收前各进行一次，肥料以有机肥和钾肥为主，注意别拖太浓即可。

尤其是第二次施肥时，肥量不用太大，这时期拖肥主要是为了，起到让块茎棚大的左右，生姜已经不会，消耗太多养分了，生姜的采收，一般在每年的秋末到冬至之间进行，生姜是长在泥土中的，等到它地上的茎叶发黄，枯萎就可以开挖了。

个人觉得如果需要提高生姜的品质，最好两年采收一次，这样它的味道才足够浓郁，毕竟姜确实老的辣。