大乌叶是凤凰山上等茶叶之一，又叫鸭屎香。因为它的叶子颜色较为深绿，而且叶幅大，因此得名。大乌叶是从凤凰山风凰水仙群体品种中，自然杂交后代中单株筛选而成。具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容抗衰老、降血脂等功效。

大乌叶茶生产因季节不同，而有春茶夏茶秋茶冬茶之分，其中冬茶一季因气温较低，加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名雪片。雪片茶是大乌叶单枞茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁最持久的一种茶，它冲泡清香持久，有独特的天然兰花香。都说潮汕女子嫩如水，这跟喝大乌叶茶有很大关系。

茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。现在人的生活条件逐渐变好，每天都大鱼大肉，难免脂肪也跟着提高，大乌叶茶具有去脂减肥等的功效，而且又是纯天然绿色食品，是减肥瘦身者首选，是朋友们刮油的好料哦。