海白菜和裙带菜的区别，主要有两个方面：

第一个是种属区别，海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物。

海白菜和裙带菜除了种属上的区别，还有外观上的区别，其中海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。而裙带菜则长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米。

除了以上两点区别外，海白菜和裙带菜的营养成分类似，不存在那个更好和那个不好的区别，只要吃了都可以补充营养成分，因此可以依据自己的喜好，选择合适的品种。