大理石分为两大类：一类是天然大理石，一类是人造大理石。两者都属于变质岩，它们的颗粒比较细腻。石英石主要用于厨房内的台面，比其他石材硬度要高，具有的特点有硬度高、防细菌、防毒、耐高温、耐磨损、色彩亮丽、易清理等。两者质量都很好。

天然大理石的组织结构均匀，硬度高，耐磨性强，使用寿命长，不变形，不磁化。放射性元素含量相对较少。大理石的主要成分是碳酸钙，但可能有部分质地疏松或者有细小裂纹，粉尘进入将很难清洁。天然石英石内部结构致密，放射性元素的含量相对较高。石英石的硬度仅次于金刚石，用刀划刮它的表面也不会产生划痕。石英石的主要成分是二氧化硅，石英石还有很好的抗腐蚀能力，清洁起来也很方便，但加工较为困难。