在古代的时候，人们和茶都是将整个的茶叶泡入杯中；现在的人们喝茶，茶叶都是经过了加工。现在的茶叶分为：绿茶、红茶被看这两个词只差一个字，它们的功效和味道完全不一样，现在很多的学校都交给学生们怎样泡茶，有的人喝茶都是很讲究的，这些人的喝茶顺序都是先洗茶然后再入口。

古代时候得日本利用茶筅捣茶，很多人都不知道茶筅是什么，也有很多的人都没有听说过茶筅这个东西，茶筅就是日本人喝茶时常用的工具。

茶筅是用竹子编制的，茶筅在喝茶起到的作用是，将粉末茶到入碗中，用茶筅搅拌起沫，这就是茶筅的作用，也是唯一的作用，茶筅是一次性的东西，用过就不能在用了，对于我们来说很浪费，但是对于日本这个回家来说，这是非常正常得事情，因为从尚茶道，牺牲一些茶筅也是必然的，更何况茶筅也是因为茶而造的。