麒麟瓜，是西瓜的一种，只不过麒麟瓜经过培植的科研新品种，深受大众的喜爱。麒麟瓜的特点：辨别麒麟瓜的真伪性，首先得了解麒麟瓜的单位重量，每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高过10斤;其次看刀切纹路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂开，纹路弯曲;最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特点是其他西瓜品种难以相比的。

麒麟瓜和西瓜的区别：麒麟瓜一般都是无籽西瓜，不过也不是完全无籽，麒麟瓜还是会有一点白色的小籽，不过这种籽是可以直接吃的，完全不影响食用。正宗的麒麟瓜都是无籽瓜，有一点点小白籽是正常的，那种声称是麒麟瓜但是又有黑籽的基本都是京欣瓜，这个品种的西瓜外观与改良后的麒麟瓜很像，只是口感略差。同一价格的西瓜有时候买来时白籽的，有时候却是黑籽，而且白籽西瓜的口味比黑籽要差好多。

麒麟瓜的营养价值

1、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。

2、含有大量豆醇。含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

3、氨基酸。有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。