应该配44厘米高的椅子。

正确的桌椅高度应该能使人在坐时保持两个基本垂直：是当两脚平放在地面时，大腿小腿能够基本垂直这时，座面前沿能对大腿平面形成压迫二是当两臂自然垂时，臂小臂基本垂直，这时桌面高度应该刚好小臂平面接触这样就可以使人保持正确的坐姿和书写姿式。

于桌椅类的高度,国家已有标准规定其中，桌类家具高度尺寸标准可以有700mm、720mm、740mm、760mm四个规格；椅凳类家具的座面高度可以有400mm、420mm、440mm规格，另外还规定了桌椅配套使用标准尺寸，桌椅高度差应控制在280至320mm范围内。

即75厘米的课桌应该配42-45厘米高的凳子。所以可选高度为44厘米规格的椅子。