向日葵是是菊科向日葵属的一年生草本植物，原产南美洲，最初为观赏用，后来常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。

外形特点

向日葵的茎直立生长，它的叶片为广卵形，正反两面都长有绒毛，并且比较粗糙，叶缘处还长有锯齿；花朵较大，每个花序只能够开出一朵花，花的边缘为黄色，中间为棕色或者紫色。

习性特点

向日葵在春天的时候开始发芽、生长，在夏季开花，花朵能够随着太阳的移动，改变绽放的方向，开花一段时间后，它花盘的中间会结出细长的果实。

养殖特点

向日葵喜欢暖热的生长环境，也比较喜欢阳光，因此在养护时，应当将它放在光照好的位置，最好让它接受全日照。