石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国人还视石榴为吉祥物，将它看作是多子多福的象征。

1. 石榴的营养

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，能够补充维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

2. 石榴籽的作用

我们在榨石榴果汁时，直接将石榴籽一起炸，营养更丰富。生吃石榴果实时，石榴籽也是可以吃的，因为石榴籽中同样也含有大量的维C以及多酚类强抗氧化剂，能够延缓衰老、养颜润肤。

但是要注意石榴籽不易消化，肠胃不好的人不宜食用。