桑椹是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，它的果实吃起来很甜还会使嘴唇变紫。不过桑葚果的效果可不仅仅只是变色而已，它另外还有这样几种让我们身体受益功效。

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成。它具有分解脂肪，降低血脂的作用，能有效的防止血管硬化。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，也可用于缓解因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中不但富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，因此吃桑葚还可以美容。

不过我们需要注意的是，买回来的新鲜桑葚用清水洗净后，最好直接食用。因为桑葚的表皮很薄，就算是好轻拿轻放，也容易破损时间一长，就会变质长毛，所以最好随吃随洗。